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【12月～7月頃発送】フルティカ トマト＜約1.2kg＞ ミニトマト フルーツトマト 訳あり ワケあり 規格外品 アイメック ましまファーム 高知県 佐川町
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野菜類
トマト
11000
【家庭用】トマトソースやラタトゥイユなどのアレンジ自在！お弁当の彩りにも◎
ましまファームでは、糖度8以上のいわゆるフルーツトマト栽培を目指しているのですが、天候や栽培管理等に大きく左右され、糖度には幅があります。
こちらは、糖度は高いけどキズがある、糖度8には満たなかったけど十分甘くて美味しい、サイズ混合のミニ～一口大サイズのワケありトマトです。
●全国でも希少なアイメック(登録商標)（フィルム農法）で育てたトマト●
◇アイメック(登録商標)（フィルム農法）とは
アイメック(登録商標)（フィルム農法）とは、水と養分は通すが、ウイルスや病原菌は通さない特殊なフィルムを使って行う栽培方法です。
こちらで栽培するトマトはフィルムの上に根を張り巡らせ、フィルムの下にある水分や養分を能動的にとりにいきます。
そのため、24時間ストレスがかかり、糖度や栄養価が高いトマトになります。また、土を使用しないため土壌消毒が不要であり、土壌病原菌による病気のリスクがないため、農薬の使用量を削減することができます。
必要な水と養分しか投与しないため、慣行の養液栽培などの農法に比べ廃液等は出さない為、無駄がなく、環境にも優しい農法なのです。
◇ましまファームの特徴：自動環境制御システム導入
環境整備が整ったハウス（Greenhouse（※1））で環境負担の少ないアイメック(登録商標)（フィルム農法）により栽培されています。
当園のトマトは、11月から翌年の6月頃まで収穫を行います。トマトの生育は温度、湿度、飽差、潅水量、ＣＯ濃度、日射量など様々な要因に影響されます。
そのため、生育ステージに応じた環境コントロールがとても重要になってきます。そこで当園では、統合環境制御装置を導入し、ハウス内外に設置したセンサーのデータを元に、 換気、暖房冷房、遮光保温カーテン、細霧冷房、CO2施肥など、各種機器を相互に連携させトマトに最適な環境を自動でコントロールしています。
環境を整えることは病気の予防にもつながり、結果、農薬の削減や栽培管理に専心することができ、 安全で安心な美味しいトマトを作ることにつながっています。
品種はフルティカ（中玉トマト）ですが、アイメック(登録商標)によりストレス条件下で栽培しているため、
直径3cm前後のミニトマトのような大きさのものから一口大サイズ位のトマトを皆様の元へお届けします。
リコピン・GABA・グルタミン酸Naなどの栄養成分が凝縮され旨味がギュッとつまったトマトです。
※1 Green house＝植物の機能を最大限に引き出す施設であり、今後の日本の施設生産のモデルとなるような「高度な環境制御が可能な植物生産施設」（出典：オランダ最新研究 環境制御のための植物生理 エペ・フーヴェリンク、タイス・キールケルス著、2018）
●おいしい召し上がり方●
当園では樹上で赤く完熟させてから収穫します。
赤いトマトの場合、賞味期限は発送日から常温で4～5日が目安です。より長持ちさせたい場合は、野菜室での保存をお願いします。
皮が柔らかくなり、生食でお召し上がりいただけないと感じられる場合でも、加熱調理により美味しくお召し上がりいただけます。うまみ成分であるグルタミン酸Naを多く含む当園のトマトを、様々なアレンジでお楽しみください。
2022-11-21 21:24:48
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