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健康ぶどうジュース １２本入 【しのへ農園】 青森県エコファーマー認定 葡萄 ブドウ F21U-269
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飲料類
果汁飲料
87000
【四戸さんの健康ぶどうジュースは・・・】① 無添加：保存料などは一切使っておりません！② 無着色：葡萄本来の濃い赤紫色です。③ 無加糖：コクのある酸味に少しの甘さ。④ 無加水：１滴の水も加えていません。キャンベルアーリーと言う名前のぶどうを原料としております。特徴は甘いだけでなく程よい酸味があることです。南部町では古くからこの品種が栽培されており、ジュースとして飲まれていました。搾り方も独特で、皮・種丸ごとを搾り、低温殺菌して、そのまま瓶に直詰めする搾り汁直詰めの方法で作られています。そのため、時間がたつと瓶の底に、酒石と呼ばれるぶどうのもつ酸の成分が沈殿するのです。この沈殿は果汁の濃度がいかに濃いかの証なのです！【酒石酸とは？】酒石酸カリウムというぶどうの酸の成分が結晶したものです。りんごにはりんご酸・みかんにはクエン酸など果物はすっぱい成分を持っています。ぶどうの場合は酒石酸と呼ばれています。果汁を搾り熱を加えたりすることで、結晶するのです。俗に、ワインのダイヤモンドと表現されている結晶がそれです。ただし、ほとんどの製品は沈殿物をろ過したり、濃度調整をして瓶詰めしますが、搾り汁直詰めと説明している物は、そのような作業をせず搾りたてを直ぐ詰めたものなのです。【がぶがぶ飲むジュースではありません】皮も種も丸ごと搾った生搾りだから、有効成分たっぷり！おちょこ一杯、毎日飲み続けてください！！＜ポリフェノール＞血栓予防、心臓病の予防、目の疲れに有効といわれています。＜レスベラトロール＞天然の老化防止物質といわれています。多くの皆様がご承知の通りぶどうには、沢山の栄養素が含まれています。ポリフェノールはその代表で、植物自身が成長過程で必要として作り出す物質で、皮の色素成分のアントシアニン、渋みの元であるタンニン・カテキンもポリフェノールの一種なのです。特に最近注目されているポリフェノールの仲間【レスベラトロール】は濃い色の果皮に特に含まれています。
2022-11-16 12:47:07
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