467504
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EN-007 enzo (エンゾウ) 鉄フライパン20cm FC017059
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本体は高温調理に強く、蓄熱性に優れた国産の鉄を使用。底部は熱がムラなく均等に伝わりやすい厚みを採用しました。また大きな食材を入れられるよう底面は広く、ソースなどの流し込みを考慮して側面の立ち上がり角度は深く設計。強火でさっと調理ができる鉄素材だから肉の旨味を逃さずに香ばしい焼き上がりに。特にステーキ調理で真価を発揮するフライパンです。ガス火はもちろん、IHクッキングヒーターにもお使いいただけます。ハンドルは天然木とステンレスのフラットバー(角断面)を組み合わせ、にぎりやすい形状にこだわった、洗練されたデザインです。■生産者の声「enzo(エンゾウ)とは」新潟・燕は日本有数のキッチン用品の産地であると同時に、工場の垣根を超え他素材多製法のものづくりを行う珍しい地域です。『enzo』は60年以上にわたり工場と共にキッチン用品をご家庭に届けてきた私たち日本金属ハウスウェア工業組合(和平フレイズ)が、“もっと料理の楽しさを感じてほしい”という想いから、調理法に応じて適した素材とカタチを追求したプロダクトです。燕の各工場の得意とする技術を掛け合わせることで使い勝手の細やかなニーズに応える、多様性に満ちたラインナップを実現しました。また永きに渡りものづくりの現場に接している私たち日本金属ハウスウェア工業組合(和平フレイズ)は『enzo』を通して、加工技術の大切さを提唱すると共に、人と人とが繋がるものづくりの輪を育み続けます。
2022-09-21 00:18:15
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