41719
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シェフのこだわりプリンセット【選べる5種類 計6個】
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菓子
ゼリー・プリン
9000
地元の食材を知り尽くしたレストラン「はまなす」のシェフの技をご堪能ください。
【白いチーズプリン】
使用チーズ：リコッタパンナ
リコッタパンナは、リコッタよりも高脂肪で生クリームに近いクリーミーな風味と食感です。
このチーズを使用した白いプリンは、食べた瞬間に口の中にふわっと広がる生クリームのような味と柔らかいミルクの味を存分に楽しむことができます。
【黄色いチーズプリン】
使用チーズ：マスカルポーネ
マスカルポーネといえば「ティラミス」の材料としておなじみです。
口当たりは、牛乳を泡立てた生クリームのようで、バターに近い風味です。
マスカルポーネをさらに引き立てている材料が、白糠町高橋農園の卵です。
自然に放牧した元気いっぱいの鶏の恵みで、ぷっくりした濃厚の黄身がこのプリンのコクの秘密。
そしてちょっと苦味のあるカラメルの相性がピッタリです。
【生キャラメルプリン】
使用ジャム：ミルクジャム
白糠酪恵舎の井ノ口代表が「本当のミルクジャム」と語る自慢のジャムです。
卵は白糠町高橋農園の自然に放牧した元気いっぱいの鶏の恵み卵を使用しています。
ぷっくりした濃厚の黄身と自慢のミルクジャムのコクの調和がどこか懐かしく、「生」キャラメルの味をかもし出しています。
【白いブルーベリープリン】
使用チーズ：リコッタパンナ
リコッタパンナは、リコッタよりも高脂肪で生クリームに近いクリーミーな風味と食感です。
このチーズを使用した白いプリンは、食べた瞬間に口の中にふわっと広がる生クリームのような味と柔らかいミルクの味を存分に楽しむことができます。
寒暖差のある上茶路（かみちゃろ）地区のブルーベリーを使用しています。
農薬・化学肥料不使用です。
【チーズ好きのためのプリン】
使用チーズ：ロビオーラ
従来の酪恵舎チーズプリン・シリーズは チーズの苦手な方でも召し上がり易いようにコクの強さに反して、いわゆるチーズの香りの穏やかな マスカルポーネやリコッタパンナなどのフレッシュ系チーズで作っていましたが、こちらはその逆でチーズの好きな方のための、チーズの味わいタップリのプリンです。
使用したチーズも、酪恵舎のチーズ中でNo.1の強い味と香りのウオッシュ系ロビオーラ。
チーズ好きを自称する方必食のプリンです。
※画像はイメージです
2019-07-25 12:00:28
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