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【四国一小さなまち】 ≪数量限定≫ 田野屋塩二郎の松茸塩 『芳香』 ２５ｇ
https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=139829
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野菜類
山菜・きのこ
調味料・油
塩・だし
15000
完全天日塩『田野屋塩二郎』と『世羅の大地』のコラボ商品が誕生しました。
四国一小さなまち『田野町』で完全天日塩にこだわって製造を続ける「田野屋塩二郎」と、きのこの王様、国産松茸のコラボレーション。
トリュフ塩をしのぐ引き立て役として、国産松茸を使用し、じっくりと熟成させた松茸の香り高き完全天日塩「田野屋塩二郎の松茸塩 芳香」。
じっくりと時間をかけて国産松茸の香りが染み込んだ完全天日塩。豊かな香りが素材本来の味を一層引き立たせます。
松茸は国産松茸専門店の世羅の大地の松茸のみを使用しています。山で獲れたての国産松茸を贅沢に使用し、じっくりと時間をかけて海水に松茸の香りを移し、自然の力（太陽光と風）だけで塩を作りました。お料理のアクセントや季節感を演出する名脇役です。お料理の美味しさをいっそう引き立てます。
是非、この機会に田野屋塩二郎の「松茸塩」をご賞味ください。
【使用例】
天ぷら、ステーキや炭火焼、白身のお魚、クリーム系のソースや卵料理などの仕上げに、つけ塩としてのご使用がオススメです。
【原材料名】
海水（高知県安芸郡田野町）、国産松茸
【栄養成分表示】
別途商品裏面に表示
【完全天日塩】とは
田野町で完全天日塩（火を一切使用しない製法）を貫く男の中の男！自然の力（太陽光と風）だけで海水から塩をつくります。通常の火を使って釜茹でをした塩に比べて、生産量が極端に落ちますが、ゆっくりと塩が結晶化していくことからマイルドで味わいのある塩ができます。
※写真はイメージです。
※塩の結晶とは別に濃い茶色いものが混ざっていますが松茸の繊維によるものです。
提供元：田野屋塩二郎・世羅の大地
2021-09-06 13:44:22
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