123109
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鈴井の森のふきのとう・行者にんにく入り醤油麹 各1個
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加工品等
缶詰・瓶詰
野菜類
山菜・きのこ
調味料・油
醤油
9000
森の恵みを、おすそわけ。
鈴井貴之が暮らす北海道・赤平。
真っ白な世界が溶け、色づき始めた森の中で
春の訪れを告げるのは、力強く芽吹く山菜です。
厳しい寒さが和らぎ、土の中から可愛らしく顔を出した「ふきのとう」。
「アイヌねぎ」の名で道民に親しまれ、香り豊かで栄養豊富な「行者にんにく」。
鈴井貴之の森に芽吹いた山菜を収穫し、北海道産米こうじで作られた「醤油麹」に練り込みました。
砂糖を使用せず米こうじ甘酒を使用するこだわりにより、まろやかな味わいに仕上げております。
2021-06-17 13:31:50
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