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【旨味そのまま！】いわがき春香殻付きLLサイズ×12個（4.8kg～6kg）◆ナイフ付き
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魚貝類
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牡蠣
55000
海士町が誇るブランド岩牡蠣「いわがき春香」LLサイズ12個セット！
総重量4.8kg～6kg分です。
美しい海で育った大粒の岩牡蠣を瞬時に冷凍。
生食可ですので、解凍後は生がきでお楽しみいただけます！
大ぶりでクリーミー、甘さが際立つ最高の岩牡蠣です。
○「いわがき春香」とは？
海士町が全国に誇るブランド岩牡蠣「いわがき春香」。
岩牡蠣養殖発祥の島前エリアで育ち、かつて築地市場でも最高値で取引が行われていました。
いわがき春香の特徴は芳醇で爽やかな甘みと、非常に高い安全性です。
粒もひとつひとつがしっかり詰まっており、SSサイズでも真牡蠣のLサイズ以上の大きさになっています。
○なぜ「いわがき春香」は安心安全なの？
いわがき春香が育つのは、人の営みから遠く離れた清浄な海域。
雑菌やプランクトンの少ない環境で3年以上かけてじっくり育つため、ノロウイルスの感染リスクを極限まで抑えることができ、安心して食べていただける牡蠣となっております。
その結果、厳しい基準をクリアし、県の食品認証でもある「美味しまね認証」を獲得することができました。
○高い鮮度の秘密は？
最新の冷凍技術「CAS凍結」により獲れたて鮮度を維持してお送りいたします。
CAS凍結とは、島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのまま！
生牡蠣としてお召し上がりいただけます。
旨みが逃げない殻付(フルシェル)の状態でお届けします。
殻を開けるカキナイフと開け方の説明書付。
冷凍保存(-18℃以下)
【内容量】
いわがき春香フルシェル LLサイズ（400g～500g）×12個
カクテルソース35g×1PC
【配送方法】冷凍便
賞味期限:冷凍保存(-18℃以下)いわがきは30日、カクテルソースは90日
2021-05-13 12:06:23
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