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【国内消費拡大求む】 北海道 湧別町 サロマ湖産 1年 牡蠣 剥き身1kg(500g×2) カキ 生ガキ むき牡蠣 海鮮 魚介 国産 生食 むき身 生牡蠣 冷蔵 産地直送 サロマ湖 オホーツク
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魚貝類
牡蠣
15000
『漁師直送!』
厳選された牡蠣の剥き身のみを出荷しています。
私達は1日に何千個もの牡蠣を剥きます。
私自身牡蠣が大好物なので作業中に「これは美味しそう」と思うことがあります。
お客様に送るのはその『美味しそう』と思えた剥き身だけを厳選して出荷します。
プロが選んだプレミアムな牡蠣
だから美味しいのです。
【1年物だけを出荷】
市場に流通している牡蠣は2年・3年育てた大ぶりなものが一般的です。
しかし私が思う1番美味しい牡蠣は1年ものです。
例えば羊肉の1歳未満のラムは臭みが少なく、マトンになるとクセのある味になっていきます。
牡蠣も同じで1年物だと雑味、エグ味が少なく苦手な人でも食べていただけると思います。
小ぶりながら味が凝縮しているのが1年牡蠣なのです。
2020-12-25 18:35:30
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