- 鰊の切込・紅鮭の切込
新鮮な“北洋の幸”鰊・紅鮭を細切り、米麹と塩を配合して漬け込む、古くから伝承の技法を受け継ぎ内海水産独自の手法でつくり上げた伝統食品です。
鰊のうま味、米麹の甘味、程よい塩味が溶け合って醸し出された自然の味は北国の風土から生まれた郷土の味です。酒の肴に、あったかいご飯にご好評をいただいております。
数の子入り糠にしん・糠さんま
津軽の大地で育った自慢のお米の米糠で、よりすぐりの新鮮で脂のたっぷりのった鰊・北の海で獲れた新鮮で脂ののったさんまを漬け込みました。漬け込みには塩分を控えめにして、 甘口に仕上げております。鰊・さんまのうま味、米糠の甘味のハーモニーをご賞味下さい。
■注意事項/その他
画像はイメージです。お礼品の内容に記載している製品のみお届けいたします。
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
青森市で行っている製造加工工程
鰊の切込・紅鮭の切込:材料の解凍・検査・スライス・味付・熟成・梱包・冷凍
数の子入り糠にしん・糠さんま:材料の解凍・検査・味付・熟成・梱包・冷凍
■地場産品基準
青森市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち、漬込・味付などの主要な部分を行っているため。(告示第5条第3号に該当)
- 返礼品名
- 北国の味セット(中) 青森 “鰊の切込・紅鮭の切込・数の子入り糠にしん・糠さんま 各2個入り”【1415408】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・鰊の切込[400g×2]
加工地:青森県青森市
賞味期限:製造日から3か月
・紅鮭の切込[400g×2]
加工地:青森県青森市
賞味期限:製造日から3か月
・数の子入り糠にしん[約720g]
加工地:青森県青森市
賞味期限:製造日から6か月
・糠さんま[460g～500g]
加工地:青森県青森市
賞味期限:製造日から6か月
■原材料:お礼品に記載 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 2024-04-22～2024-11-26
- 提供者
- 有限会社 丸共 内海水産
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 青森県青森市のご紹介
青森市は、青森県のほぼ中央に位置する人口約30万人の県庁所在地で、江戸時代より本州と北海道を繋ぐ交通と物流の要衝として発展した、北東北における交通・行政・経済・文化の拠点都市です。 気候は夏が短く、冬が長く、涼しいため、春から秋にかけて快適に過ごすことができます。 冬は、たくさん雪が降るため、人口約30万人都市では、世界でも有数の豪雪都市といわれています。 八甲田連峰や陸奥湾などの美しい自然に囲まれた青森市は、四季折々の景観や、りんご、カシス、ホタテなど豊富な食材に恵まれています。 また、日本を代表する火祭り「青森ねぶた祭」や世界遺産登録が決定した三内丸山遺跡をはじめとした縄文遺跡群などの文化や歴史など、ここにしかない豊かな宝物を有しています。
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