- 肉厚でぷりぷりとした食感を楽しめる、風味豊かな逸品です。
《食べ方》
お召し上がりになる前に、必ず加熱調理してください。
軽く水洗いした後、白くて硬い石づきを落として食べやすい大きさに切り、炒め物などにそのまま使うことが出来ます。
鍋物、スープ、煮物などにも。
サラダや和え物に使う場合は30秒ほど湯通ししてから使用してください。
おすすめの食べ方は、30秒湯通ししたきくらげをしょうが醤油やポン酢でいただくシンプルな「きくらげのお刺身」。
食感も楽しめて、乾燥きくらげとの食感の違いを堪能できます。
■生産者の声
かわの農園では空調設備に頼らない自然発生型の栽培を行っております。
そのため、高津川へ注ぐ支流の水を使った散水作業や湿度管理、中山間地特有の寒暖の差を調整するためのハウスの開閉など、日々の状況に応じた作業が欠かせません。
また、きくらげの栽培は25度以上の高温を好むため、収穫期は7月から11月と限られる上に収穫までの日数も栽培期間によって変化します。
その中で一番いい状態での収穫を行うために、日々の観察と収穫時期の見極めも重要になってきます。
それ故に生まれる自然発生型ならではの収穫時期による食感の違いは、また格別です。
吉賀町の美しい空気と綺麗な水で育った生きくらげを是非ご賞味ください。
■注意事項/その他
・冷蔵保存で、賞味期限内にお召し上がりください。
・きくらげの表面に白い粉のようなものがついている場合がありますが、カビではなくきくらげの胞子ですので品質には問題ございません。
- 返礼品名
- ＜2024年7月中旬以降発送＞吉賀町かわの農園の新鮮生きくらげ500g【1422506】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・生きくらげ[500g]
原産地:島根県吉賀町木部谷 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:出荷日+7日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- ～2024-11-10
- 提供者
- かわの農園
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 島根県吉賀町のご紹介
島根県の西南端部、西中国山地の脊梁地帯に位置する吉賀町。かつては津和野街道の宿場町として栄え、現在は中国自動車道の六日市ICと国道187号線が交差する交通の要衝で、周囲を1,000m級の山々に囲まれた緑豊かな田園峡です。 町内を流れる高津川は本流にダムが一つもない全国でも珍しい一級河川で、国土交通省の水質調査で何度も日本一に選ばれています。「平成の名水百選」に選ばれた高津川の水源、一本杉の湧水のある吉賀町は、語義やヤマメなど貴重な淡水魚類の宝庫となっています。 「日本の棚田百選」に認定された大井谷の棚田、山陰唯一のコウヤマキの自生林、長瀬峡など豊かな自然があります。カタクリ、彼岸花やシャクナゲなど地域資源を生かしたイベントや石見神楽などの伝統芸能も盛んです。
- 自治体紹介をもっと見る
お支払い方法
au PAY カード（番号入力不要）
au PAY 残高
auかんたん決済（通信料合算）
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
