- 終戦後、故郷近江八幡の皆様に美味しいお料理を提供し、笑顔になって頂こうと開業してお蔭様で75年。
現社長と料理長が日本三大和牛近江牛を学び最高級のA4.A5ランクの近江牛を一頭買いし調理したものを、年5回（2ヶ月に1回）に分けてお客様のご自宅にお届け致します。
※ご要望に合わせたカットも可能です
最終回6回目は実際に近江八幡までお越し頂き、料理長の目の前でお食事をお楽しみ頂きたいと思います。
※6回目も発送ご希望の方には発送対応させて頂きます。
■謝礼品のお問合せについて■
◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては
〓〓〓 ふるさと納税コールセンター 〓〓〓
TEL：０５７０−０３−４１２９
受付：平日／９：３０～１７：００
◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、
謝礼品発送業者：株式会社 ひょうたんや TEL 0748-33-5551
・この謝礼品は、市内でと畜から精肉までの工程を行い、付加価値の半分以上が生じている牛肉と、市内で価格において付加価値の半分以上が生じている加工品です。
- 返礼品名
- 和食の職人考案 至高の近江牛定期便【E027T】
- 内容量
- <第1回>
・近江牛低温調理煮ロース500g
・近江牛イチボのロースト500g
・近江牛サーロイン味噌漬け500g
・近江牛フィレの和風シチュー
<第2回>
・近江牛サーロインのロースト2kg
・近江牛もつ鍋セット3人前
・近江牛姿煮3種セット（しぐれ煮、赤ワイン煮、山椒煮、各300g）
<第3回>
・近江牛タン3種（葱塩、味噌漬け、ロースト、計500g）
・近江牛ステーキセット（サーロイン、フィレ、ランプ、各300g）
・近江牛しゃぶしゃぶセット3人前セット
<第4回>
・近江牛フィレのロースト500g
・近江牛カルビ焼肉カット1kg
・近江牛バラ肉和風トマト煮込み
・近江牛タンシチュー
<第5回>
・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼3セット
・近江牛ランプのロースト500g
・近江牛すき焼きセット3人前
・近江牛サーロイン100％ハンバーグ200g×5
<第6回>
・近江牛と海鮮のコース料理（お店でお食事）
※別紙にメニュー案。季節によってメニューに変更がございます。
【アレルギー】
卵、乳、小麦、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、ごま
<第1回>
・近江牛低温調理煮ロース：牛肉、小麦、大豆
・近江牛イチボのロースト：牛肉
・近江牛サーロイン味噌漬け：牛肉、大豆（合わせ味噌）
・近江牛フィレの和風シチュー：牛肉、小麦、大豆
<第2回>
・近江牛サーロインのロースト：牛肉
・近江牛もつ鍋セット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆
・近江牛姿煮3種セット：牛肉、小麦、大豆
<第3回>
・近江牛タン3種：牛肉、小麦、大豆
・近江牛ステーキセット：牛肉
・近江牛しゃぶしゃぶセット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆、鶏肉、豚肉
<第4回>
・近江牛フィレのロースト：牛肉
・近江牛カルビ焼肉カット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆
・近江牛バラ肉和風トマト煮込み：牛肉、小麦、大豆
・近江牛タンシチュー：牛肉、小麦、大豆
<第5回>
・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼：牛肉、小麦、ゴマ、大豆
・近江牛ランプのロースト：牛肉
・近江牛すき焼きセット：牛肉、小麦・大豆
・近江牛サーロイン100％ハンバーグ：牛肉、小麦、卵、乳、大豆
【原材料名】
<第1回>
・近江牛低温調理煮ロース：牛肉、鰹出汁、薄口醬油、みりん、酒、砂糖
・近江牛イチボのロースト：牛肉、塩、黒こしょう、にんにく
・近江牛サーロイン味噌漬け：米、米麴、大豆、水飴、食塩/酒精、ビタミンB2、保存料（ソルビン酸K）、醸造アルコール、糖類/酸味料、はちみつ
・近江牛フィレの和風シチュー：牛肉デミグラスソース、トマトソース、玉ねぎ、にんにく、酒粕、白味噌、赤味噌、赤ワイン、バター、塩コショウ、濃口醬油、みりん、牛骨スープ
【栄養成分表示】
<第1回>
・近江牛低温調理煮ロース：熱量 2,235kcal たんぱく質 63.45g 脂質 157.25g 炭水化物 30.4g 食塩相当量 3.43g
・近江牛イチボのロースト：熱量 1,170kcal たんぱく質 92g 脂質 82g 炭水化物 2g 食塩相当量 0.22g
・近江牛サーロイン味噌漬け：熱量 530kcal たんぱく質 10g 脂質 3g 炭水化物 119.8g 食塩相当量 3g
・近江牛フィレの和風シチュー：熱量 1,423kcal たんぱく質 98.18g 脂質 79.64g 炭水化物 25.02g 食塩相当量 2.32g
【原材料名】
<第2回>
・近江牛サーロインのロースト：牛肉、塩、黒こしょう、にんにく
・近江牛もつ鍋セット：牛肉、国産野菜、鰹出汁、薄口醬油、みりん、昆布、胡麻、柚子唐辛子、牛骨スープ
・近江牛姿煮3種セット：牛肉、生姜、赤ワイン、山椒、還元水飴、醸造調味料、醬油、砂糖/調味料（アミノ酸等）
【栄養成分表示】
<第2回>
・近江牛サーロインのロースト：熱量 9,560kcal たんぱく質 234g 脂質 850g 炭水化物 5g 食塩相当量 0.64g
・近江牛もつ鍋セット：熱量 2,035kcal たんぱく質 142.48g 脂質 136.4g 炭水化物 43.52g 食塩相当量 5.44g
・近江牛姿煮3種セット：熱量 903kcal たんぱく質 81.3g 脂質 18g 炭水化物 99.3g 食塩相当量 1.5g
【原材料名】
<第3回>
・近江牛タン3種（葱塩）：牛タン、きざみ葱、塩、砂糖、薄口醬油、胡麻、胡麻油、にんにく、オイスターソース、レモン汁、味の素
（味噌漬け）牛タン、米、米麴、大豆、水飴、食塩/酒精、ビタミンB2、保存料（ソルビン酸K）、醸造アルコール、糖類/酸味料、はちみつ
（ロースト）牛タン、塩、黒こしょう、にんにく
・近江牛ステーキセット：牛肉
・近江牛しゃぶしゃぶセット：牛肉、
（ひょうたんやのゴマダレ：ねりごま、しょうゆ（本醸造）(小麦・大豆を含む）、酢、食塩、肉エキス（ポーク・チキン）、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、小麦粉、香辛料、調味料（アミノ酸・乳糖等））
（ひょうたんやのポン酢：しょうゆ（本醸造）（小麦・大豆を含む）、本みりん、風味原料（かつおぶし・こんぶ）、砂糖、すだち酢、だいだい酢）
（赤こんにゃく：こんにゃく粉（国産）、こんにゃく用凝固剤（水酸化カルシウム）、着色料（三二酸化鉄））
（うどん：小麦粉（国内製造）、食塩/加工デンプン、ph調整剤（一部に小麦粉を含む））
（季節の野菜：国産野菜（内容は季節によって異なります））
【栄養成分表示】
<第3回>
・近江牛タン3種：熱量 1,950kcal たんぱく質 84.7g 脂質 127.44g 炭水化物 128.11g 食塩相当量 4.978g
・近江牛しゃぶしゃぶセット：
（ひょうたんやのゴマダレ、一包装あたり：熱量 1330.16kcal たんぱく質 37.57g 脂質 82.12g 炭水化物 110.18g ナトリウム 138.27g）
（ひょうたんやのポン酢、一包装あたり：熱量 339.74kcal たんぱく質 19.09g 脂質 0.18g 炭水化物 65.42g ナトリウム 19.26g）
（赤こんにゃく：熱量 3kcal たんぱく質 0.03g 脂質 0.03g 炭水化物 0.69g 食塩相当量 0g）
（うどん：熱量 218kcal たんぱく質 4.4g 脂質 1g 炭水化物 45.7g 食塩相当量 0.1g）
【原材料名】
<第4回>
・近江牛フィレのロースト：牛肉、塩、黒こしょう、にんにく
・近江牛カルビ焼肉カット：牛肉、濃口醬油、塩、砂糖、にんにく、いり胡麻、胡麻油、一味唐辛子、刻み葱
・近江牛バラ肉和風トマト煮込み：牛肉、トマト、玉ねぎ、濃口醬油、薄口醬油、みりん、オリーブオイル、白ワイン、にんにく、塩こしょう、味の素
・近江牛タンシチュー：牛肉、デミグラスソース、トマトソース、玉ねぎ、にんにく、酒粕、白味噌、赤味噌、赤ワイン、バター、塩コショウ、濃口醬油、みりん、牛骨スープ
【栄養成分表示】
<第4回>
・近江牛フィレのロースト：熱量 1,115kcal たんぱく質 95.5g 脂質 75g 炭水化物 1.5g 食塩相当量 0.2g
・近江牛カルビ焼肉カット：熱量 3,898kcal たんぱく質 148.06g 脂質 339.53g 炭水化物 19.35g 食塩相当量 3.19g
・近江牛バラ肉和風トマト煮込み：熱量 2,233kcal たんぱく質 98.64g 脂質 188.41g 炭水化物 12.87g 食塩相当量 1.25g
・近江牛タンシチュー：熱量 1,561kcal たんぱく質 86.48g 脂質 101.74g 炭水化物 24.42g 食塩相当量 2.38g
【原材料名】
<第5回>
・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼：牛肉、もろ味噌、生姜、薄口醬油、みりん、白ねぎ、三温糖、胡麻、唐辛子
・近江牛ランプのロースト：牛肉、塩、黒こしょう、にんにく
・近江牛すき焼きセット：牛肉
（割り下：醤油（本醸造）（大豆・小麦を含む）（国内製造）砂糖、蛋白加水分解物、みりん、食塩））
（赤こんにゃく：こんにゃく粉（国産）、こんにゃく用凝固剤（水酸化カルシウム）、着色料（三二酸化鉄））
（うどん：小麦粉（国内製造）、食塩/加工デンプン、ph調整剤（一部に小麦粉を含む））
（やき麩：小麦粉・蛋白（グルテン））
（季節の野菜：国産野菜（内容は季節によって異なります））
・近江牛サーロイン100％ハンバーグ：牛肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、黒こしょう
【栄養成分表示】
<第5回>
・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼：熱量 2,973kcal たんぱく質 96.78g 脂質 215.34g 炭水化物 149.7g 食塩相当量 8.39g
・近江牛ランプのロースト：熱量 1,735kcal たんぱく質 75.5g 脂質 139.5g 炭水化物 2g 食塩相当量 0.2g
・近江牛すき焼きセット：
（割り下：熱量 185kcal たんぱく質 3.9g 脂質 0g 炭水化物 42.3g 食塩相当量 8.6g）
（赤こんにゃく：熱量 3kcal たんぱく質 0.03g 脂質 0.03g 炭水化物 0.69g 食塩相当量 0g）
（うどん：熱量 218kcal たんぱく質 4.4g 脂質 1g 炭水化物 45.7g 食塩相当量 0g）
（やき麩：熱量 38.5kcal たんぱく質 2.85g 脂質 0.27g 炭水化物 5.69g 食塩相当量 0.6g）
・近江牛サーロイン100％ハンバーグ：熱量 559kcal たんぱく質 36.2g 脂質 36.34g 炭水化物 34.2g 食塩相当量 0.98g - 消費期限/賞味期限
- ラベルに記載。ご到着後、お早めにお召し上がりください。
- 配送方法
- 冷蔵配送 / 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵、乳、小麦、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、ごま 【アレルギー】 <第1回> ・近江牛低温調理煮ロース：牛肉、小麦、大豆 ・近江牛イチボのロースト：牛肉 ・近江牛サーロイン味噌漬け：牛肉、大豆（合わせ味噌） ・近江牛フィレの和風シチュー：牛肉、小麦、大豆 <第2回> ・近江牛サーロインのロースト：牛肉 ・近江牛もつ鍋セット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆 ・近江牛姿煮3種セット：牛肉、小麦、大豆 <第3回> ・近江牛タン3種：牛肉、小麦、大豆 ・近江牛ステーキセット：牛肉 ・近江牛しゃぶしゃぶセット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆、鶏肉、豚肉 <第4回> ・近江牛フィレのロースト：牛肉 ・近江牛カルビ焼肉カット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆 ・近江牛バラ肉和風トマト煮込み：牛肉、小麦、大豆 ・近江牛タンシチュー：牛肉、小麦、大豆 <第5回> ・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼：牛肉、小麦、ゴマ、大豆 ・近江牛ランプのロースト：牛肉 ・近江牛すき焼きセット：牛肉、小麦・大豆 ・近江牛サーロイン100％ハンバーグ：牛肉、小麦、卵、乳、大豆
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 注意事項・その他
- ※季節によって野菜が異なります。
※写真は全てイメージです。
※中元歳暮時期は、季節柄大変混み合っており、お届けが多少遅れる場合があります。予めご了承ください。
※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。
◆謝礼品発送について
・冷蔵謝礼品の場合、消費期限が発送日から3日と短くなっておりますので、配達時の不在には十分にご注意ください。
・冷蔵謝礼品（一部を除く）の場合、出荷日から2日後までにお受け取りできなかった時は、品質保持のため冷凍保管に切り替えての配達となります
・寄附者様のご都合により感謝特典を受取れなかった場合、または受取りまでに期間がかかった場合は、権利放棄とみなし、再配送はできませんので予めご了承ください。
・謝礼品受取後、すぐに謝礼品の状態を確認し、不良の場合はコールセンターまでご連絡ください。なお、感謝を表する謝礼品につき、冷蔵については出荷日より3日以上、冷凍については出荷日より7日以上、経過してからの対応はできませんので予めご了承ください。
※商品コード: E027T -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 滋賀県近江八幡市のご紹介
近江八幡市について 近江八幡市は、滋賀県のほぼ中央に位置し、古くから農業を中心に栄えてきました。中世以降は陸上と湖上の交通の要衝という地の利を得て、多くの城が築かれ、天下の名城「安土城」など国の史跡が点在しています。また、織田信長の改革精神により開かれた楽市楽座は、豊臣秀次の自由商業都市の思想に引き継がれ、さらに近江商人の基礎を築きました。このような歴史的背景から各時代を代表する歴史的遺産が点在し、風情が香る景観は今日も各所で受け継がれています。
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