- 日本の純印度式カリー文化発祥の店とした開設した「新宿中村屋」昭和2年より培われた歴史と伝統の味を提供しております。
・プチハヤシ[ビーフ]
コク深い特製ドミグラスソースと、シェフが選んだ国産玉ねぎをじっくり煮込みました。
●中村屋のスタートはパン屋でした。
中村屋が創業したのは明治34年（1901年）。本郷の東京大学正門前にパン屋として創業しました。その後、順調に売上が伸び、店舗が手狭になったため、明治42年に新宿の現在の地に移転し、菓子の販売も始めました。
創業者は相馬愛蔵とその妻・黒光。商売とは縁のない家系に育った2人でしたが、「材料を精選した優良品を造り、適切な価格で売る」という信念のもと、現在まで愛され続けている商品の数々を生み出しました。クリームパン、月餅、中華まんじゅう、ボルシチ・・・。
インドカリーも、その中の１つでした。
●中村屋に縁したインド人、ボースがカリーの作り方を伝授。
昭和初期の日本のカレーライスは洋食の一つとして普及しはじめていましたが、それはイギリス経由で渡ってきた小麦粉を使った欧風料理。本場インドのカリーとは程遠いものでした。
「カラい、アマい、スッパい、味みなあって調和のとれたもの一番いい。舌ざわりカラくなくて、食べたあとカラ味の舌に沸いてくるものでなくてはダメね。」
これはインド人、ラス・ビハリ・ボースの嘆きです。ボースは多くの日本人が抱く祖国インドの食文化に対する誤解を解き、本場の味を伝えようと、開設を検討していた喫茶部でインドカリーを出すことを提案します。こうして昭和２年に開設された喫茶部のメニューに、純印度式カリーという商品名が並ぶことになりました。
●創業者の相馬愛蔵は努力と工夫で本物にこだわりました。
洗練された味覚を持つ人々に歓迎され、喫茶部の看板メニューとなったインドカリー。
それまでのカレーが小麦粉を炒めてルーを作るというイギリス式だったのに対し、インドカリーは玉葱を形がなくなるまで炒め、ヨーグルトとブイヨンを加えてトロミを出すのが大きな特徴です。
この味を実現するまでも発売した後も、中村屋は様々な努力と工夫を行いました。本物のインドカリーを作るには、鶏肉、スパイス、バター、ヨーグルト等、90年前の当時ではなかなか納得のいくものが手に入りません。
ならばと、バターやヨーグルトは自前の牧場を造って自家製のものに。鶏肉も種類をシャモに選定して養鶏場を作り、カリーの煮込みに最もあうよう１羽１羽大切に育てました。
●1901年創業・老舗の名店「新宿 中村屋」のカレーの味をご家庭でご堪能ください。
-中村屋は、昔ながらの味を守り続けるため、その時代ごとに変わる素材と向き合い、変わらない味を提供しつづけています。本店には昭和初期から現在に至るまで親子三代にわたって来店する常連様も多いとのこと。長年伝承されてきたこだわりの味を、中村屋のカレー。高いレトルト技術によって、風味をそこなうことなく閉じ込めました。
【産地・原材料名】
野菜（玉ねぎ（国産）、にんにく）、牛肉、デミグラスソース、炒め野菜（玉ねぎ、にんじん、セロリ、大豆油）、トマトケチャップ、発酵調味料、小麦粉、砂糖、ビーフエキス、食用油脂（牛脂、大豆油、ラード）、ブイヨン、ウスターソース、食塩、赤ワイン、バターオイル、香辛料／増粘剤（加工でん粉）、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
【使用方法】
袋の封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ5～7分沸騰させ、器に移してお召し上がりください。
【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存してください。
【その他】
こちらの返礼品は株式会社中村屋 神奈川工場（〒243-0401神奈川県海老名市東柏ケ谷四丁目4番1号）で製造された製品となります。
【注意事項】
この製品は気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌したレトルトパウチ食品ですので、室温で長期間保存ができます。
本製品は、海老名市内にて原材料の仕入れから製品完成までの全工程を一貫して行っているもので、地場産品基準を満たしています。
- 返礼品名
- ≪新宿中村屋≫プチハヤシ ビーフ12袋【 神奈川県 海老名市 】
- 内容量
- プチハヤシ ビーフ120g×12袋
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より540日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 【アレルギーの有無】 乳成分・小麦 【アレルギー品目の有無】 牛肉・大豆・豚肉・りんご・ゼラチン
- 提供者
- 株式会社クイック
- 注意事項・その他
※商品コード: 55-0013-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 神奈川県海老名市のご紹介
◇住みたい 住み続けたいまち 海老名 海老名市は、神奈川県のほぼ中央に位置し、都市・自然・歴史と文化の調和を背景に、活力と安らぎのあるまちです。 市の玄関口となる海老名駅は、鉄道３路線が乗り入れ、都心へ約45分、横浜へ約30分と首都圏へのアクセスが楽々。県央地区のベッドタウンとして注目を集めています。 また、東名高速道路・圏央道に乗り入れできる海老名ICがあり、東名の「海老名サービスエリア」は、上下線合わせて日本トップの集客数を誇る県内唯一のSAです。 ◇歴史のまちとしての一面も 一方、水田や畑も多くあり、豊かな自然に恵まれ、史跡相模国分寺跡や秋葉山古墳群をはじめとした歴史のまちとしての一面も。 史跡相模国分寺跡は、国指定の史跡となっており、広大な土地は市民の憩いの場として利用されています。 ◇進化するまち 海老名のまちづくり もっと暮らしやすく、もっと生き生きと。豊かさを形にする海老名のまちづくり。 子育て支援や若者世代の生活補助制度も充実しており、近年は災害対策にも力を入れています。暮らしやすい魅力あるまちづくりを実現する海老名市の応援をどうぞよろしくお願いします。
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