- 農林水産大臣賞受賞
モンドセレクション金賞受賞
『下関のふぐ屋と老舗酒蔵がつくったこだわりの粕漬け４種』
ふぐ屋が選び抜いた高級魚（ふぐ、のどぐろ、さわら、ぎんだら）を、下関の老舗酒蔵「下関酒造」の酒粕を使用し、じっくりと漬け込みました。
芳醇な香りと熟成した味わいをお楽しみください。
河豚（ふぐ）
熟練のふぐ職人が厳選した極上のふぐ。
その繊細な身を酒粕でじっくり漬込み熟成させました。
〝熟成ふぐ〟の旨味と食感は格別です。
喉黒（のどぐろ）
白身のトロと言われるのどぐろ。
上品な脂と酒粕が絶妙に調和して舌の上でとろけます。
鰆（さわら）
最も寒い時期に脂が乗ってくるさわら。
その寒さわらを酒粕に漬込むことで、しっとりとした味と食感に深みを持たせています。
銀鱈（ぎんだら）
ほろほろとした食感が特徴の銀だら。
酒粕の芳醇な香りが銀だらの旨味を引き出します。
下関のふぐ職人が選んだ極上の魚と厳選した酒粕に、真心こめて漬け込んだこだわりの粕漬けセットです。
【事業者名】株式会社ふく衛門
- 返礼品名
- 粕漬 粕漬け ふぐ のどぐろ さわら たら 銀だら 高級魚 4種
- 内容量
- ふぐ粕漬け
約60g×2切
のどぐろの粕漬け
約60g×2切
さわらの粕漬け
約60g×2切
銀だらの粕漬け
約60g×2切
計480g
【原材料名】
ふぐ(国産)2切、のどぐろ2切、さわら2切、銀だら2切 - 消費期限/賞味期限
- 90日
【保存方法】-18℃以下で保存 - 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 株式会社ふく衛門
- 注意事項・その他
-
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- 山口県下関市のご紹介
本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。
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