- フィレ（ヒレ）肉は牛の全部位中、とても柔らかいと称され、但馬牛一頭からわずか8kg程度しかとれない希少部位です。脂肪が少ない赤身なのに非常にやわらかく、上品な味わいが特徴。しかし、上質の赤身とはいえ火を通しすぎると堅くなってしまうため、その肉質を最大限に味わっていただくために、お肉は低温調理をした後に-40℃の超低温急速冷凍保存をしておりますので、温めるだけの簡単調理で、まるでレストランのようなクオリティのお料理が味わえます。ナイフがいらないくらい、ほどけるように柔らかい肉質は、口に入れた瞬間、上質なお肉の旨みと香りが広がります。製品は、ギフトボックスにお箱入れしてますので、お祝いや記念日のプレゼントに、大切なお友達やお世話になった方へのプレゼントとしても適しています。
■生産者の声
私達は兵庫県の真ん中の朝来(あさご)市生野町で営んでいるレストランです。生野町は但馬、播磨の食文化、そして鉱山が栄えた関係で都会の洋食文化が融合した独特の食文化が形成された地域であります。レストランでは、地域の伝承料理を提供する一方、地場の食材と食文化を活かしたメニューを日々提供しております。このような地域の特徴をいかした食材を用い、普段レストランでお世話になっている生産者様と共に、地域の珍しい食材や、限定品など個性あふれる製品をご紹介していくことで、生産者様の応援や、食を通して地域の素晴らしさを皆様にお届けし「食の楽しさ」を多くの方に体験していただきたいという強い想いでおります。
■注意事項/その他
◆賞味期限
冷凍で1ヶ月、解凍後3日(要冷蔵4℃以下)以内にお召し上がり下さい。
◆保存方法
冷凍-18℃以下で保存
◆注意事項
・お召し上がりになるときは、前日から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
・加熱後は熱くなった具やソースがはねることがありますのでご注意ください。
・本品は保存料は使用していませんので、開封後は直ちにお召し上がりください。
・商品内容欄に記載以外の食材や器は含まれません。
・画像はイメージです。
■注目ワード
フルコース 但馬牛 牛肉 ヒレ フィレ ケーキ ガトーショコラ ギフト お祝い 記念日 プレゼント 朝来市 生野 生野高原 カッセル レストラン品質 ナチュラルリゾートオーベルジュ
- 返礼品名
- おうちでフルコース＜1人前＞但馬牛フィレステーキのディナー【5786196】フルコース 但馬牛 牛肉 ヒレ フィレ ケーキ ガトーショコラ ギフト お祝い 記念日 プレゼント 朝来市 生野 生野高原 カッセル レストラン品質 ナチュラルリゾートオーベルジュ
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・八鹿豚のパテ・ド・カンパーニュ[70g×1pc]
原産地:兵庫県/製造地:兵庫県朝来市/加工地:兵庫県朝来市
賞味期限:出荷日+30日
・自家製燻製3種盛合せ[100g×1pc]
原産地:兵庫県/製造地:兵庫県朝来市/加工地:兵庫県朝来市
賞味期限:出荷日+30日
・じゃがいものポタージュスープ[160g×1pc]
原産地:兵庫県/製造地:兵庫県朝来市/加工地:兵庫県朝来市
賞味期限:出荷日+30日
・但馬牛フィレステーキ[120g×1pc]
原産地:兵庫県/製造地:兵庫県朝来市/加工地:兵庫県朝来市
賞味期限:出荷日+30日
・デミグラスソース[40g×1pc]
原産地:兵庫県/製造地:兵庫県朝来市/加工地:兵庫県朝来市
賞味期限:出荷日+30日
・ベイクドチーズケーキ[30g]
原産地:兵庫県/製造地:兵庫県朝来市/加工地:兵庫県朝来市
賞味期限:出荷日+30日
・ガトーショコラ[30g]
原産地:兵庫県/製造地:兵庫県朝来市/加工地:兵庫県朝来市
賞味期限:出荷日+30日
・プチフランス[25g×1pc]
原産地:兵庫県/製造地:兵庫県朝来市/加工地:兵庫県朝来市
賞味期限:出荷日+30日
■原材料・成分
◆熱量
1315kcal - 消費期限/賞味期限
- ◆栄養成分
◇ 八鹿豚のパテ・ド・カンパーニュ
タンパク質:10g、脂質:3.7g、炭水化物:4.8g、食塩相当量:0.8g
◇ 燻製3種盛合せ
タンパク質:17.6g、脂質:4.9g、炭水化物:1.7g、食塩相当量:10.8g
◇ じゃがいものポタージュスープ
タンパク質:8.2g、脂質:13g、炭水化物:54.3g、食塩相当量:39.4g
◇ 但馬牛のフィレステーキ
タンパク質22.9g、脂質18g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.1g
◇ デミグラスソース
タンパク質4.1g、脂質5.6g、炭水化物4.2g、食塩相当量0.21g
◇ ベイクドチーズケーキ
タンパク質:6g、脂質:23.4g、炭水化物:21g、食塩相当量:0.1g
◇ ガトーショコラ
タンパク質:7.1g、脂質:25.9g、炭水化物:37g、食塩相当量:0.1g
◇ プチフランス
タンパク質:2.4g、脂質:1.8g、炭水化物:14.5g、食塩相当量:0.4g
◆原材料名
◇ 八鹿豚のパテ・ド・カンパーニュ
豚肉、鶏レバー、玉葱、にんにく、バター、卵、くるみ、ピスタチオ、レーズン、豚脂、塩、胡椒、ブランデー、ナツメグ、シナモン
◇ 燻製3種の盛合せ
鴨肉、サーモン、ホタテ、塩、砂糖、胡椒、香味料
◇じゃがいものポタージュスープ
じゃがいも、玉葱、牛乳、生クリーム、ブイヨン、塩、マーガリン、胡椒
◇ 但馬牛のフィレステーキ
牛肉、塩、胡椒
◇ デミグラスソース
牛肉、鶏ガラ、玉葱、にんじん、セロリ、パセリ、トマトペースト、食用油脂、小麦粉、赤ワイン、塩、香味料
◇ ベイクドチーズケーキ
クリームチーズ、生クリーム、卵、バター、砂糖、レモン果汁、小麦粉
◇ ガトーショコラ
チョコレート、ココア、卵、バター、砂糖、小麦粉、グランマニエ
◇ プチフランス
小麦粉、卵、バター、乳、砂糖、塩、イースト、食用油脂
◆アレルギー
小麦、乳、卵、牛肉、鴨肉 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・さけ（鮭）・牛肉・豚肉・鶏肉・くるみ・大豆・りんご
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 生野高原カッセル
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県朝来市のご紹介
朝来市は、兵庫県のほぼ中央部に位置しており、京阪神からは鉄道、高速道路等を利用しておよそ1時間半から2時間の距離にあります。 移住者支援や子育て支援をはじめ、地域住民と一体となってまちづくりに取り組む施策が評価され「2018年版住みたい田舎ベストランキング」では、近畿エリア1位に選ばれました。 観光名所として「天空の城」や「日本のマチュピチュ」とも称される国史跡「竹田城跡（たけだじょうせき）」があり、雲海に包まれた姿は見る者を魅了します。 平成29年4月には「播但貫く、銀の馬車道 鉱石の道」にまつわる物語が日本遺産に認定され、その関連遺構として「生野銀山」や「神子畑選鉱場跡」などがあります。 特産品は「岩津ねぎ」が有名です。白ねぎと青ねぎのちょうど中間種で、青葉部分から白根まで大変柔らかく甘みがあり、すべて余すところなく食べられるのが特長です。 ふるさと納税の返礼品としても大変人気があり、鍋物や天ぷら、焼きねぎなどで食べると美味しさが引き立ちます。 これらの観光資源、歴史遺産、特産品などを活かしながら、今後もよりよいまちづくりに取り組んでいきます。
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