- 【日向備長炭のストーリー】
日本三大備長炭産地と謳われ全国的に知られる日向備長炭を殺菌粉砕し食用化した弊社のオリジナルの微粉末（パウダー）です。
日向備長炭とは400年の伝統を持ち、2021年宮崎県無形民俗文化財に登録された製炭技術を以って作り出される美郷町の備長炭です。
【商品の特徴】
炭パウダー市場はほとんどが竹炭です。
竹炭の製炭工程は低温（600～800℃）の黒炭製法で作られます。
対して日向備長炭は白炭製法を用いる為、高温（1000～1200℃）で製炭され、樹木の有機物や可燃物質や油分を焼ききるため不純物が限りなく無い高純度の炭となります。
含まれるのは炭素と原木由来のミネラル成分のみです。
そのため小麦粉同等0.01mm（10μm）の細かな粒度でパウダー化した時にはどんな素材にもよく馴染み（木由来の油分が無いため水弾き、玉にならず）美しい黒の彩りを与えます。
【トレーサビリティの確立】
弊社の日向備長炭パウダーは社内にて原木の伐採から製炭工程、パウダー用備長炭の選定、洗浄、パッケージングの工程までを一貫して行っていますので全ての工程の確認が可能です。
他社製品をあわせても備長炭パウダーの市場での流通量は非常に少ないのが現状です。
その他社の製品のほとんどは原材料の特定や産地、原木の樹種の表示もなく明確な商品の内容が不明です。
その点弊社の商品は、自社生産であり地域、山、木、製炭方法、製炭者個人、関わった人まですべて確認できるという強みを持っています。
・生産物賠償責任保険加入済み
【原材料】
アラカシ
【保存方法】
・直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。開封後は冷蔵保存。
・高温下での保存の場合、容器が膨張する可能性があります。必ず冷暗所での保存をお願いします。
【おすすめの使用方法】
調理する食品に対して当日向備長炭パウダーを1%の目安でご使用ください。
- 返礼品名
- 食用 日向備長炭 パウダー 30g 粉 炭 宮崎県 美郷町 着色料
- 内容量
- 食用 日向備長炭パウダー 30g
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造日から1年
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社グリーンノーム
- 注意事項・その他
※商品コード: 032-006-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 宮崎県美郷町のご紹介
宮崎県美郷町は、宮崎県北部中央山間部に位置しており、東臼杵南部地域にある３村（旧南郷村、旧西郷村、旧北郷村）が対等合併として、平成18年1月1日に誕生した町です。 中央部には耳川が貫流し、北側には五十鈴川、南側には小丸川が流れ、 面積は県土の約6％の、44,884haであり、その約92％が山林という自然豊かな環境に恵まれています。 美郷町には数多くの観光地及びお祭り、イベントがあり、1年を通してお子様から大人まで楽しめます。そして、自然豊かな環境が育んだ特産品は県内外で高い評価を受けています。 「感動のふるさと 美郷町」へぜひお越しください。
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