- 本物の美味しさを極めたふっくら柔らかい漬け魚セット
・金華銀鮭黄金漬：味噌と酒粕を独自の黄金比率で仕上げて熟成させました。
・目抜粕漬：地元の酒粕を使用し、72時間じっくりと漬け込んだ本仕込の粕漬けです。
・銀鱈みりん漬：旨味溢れる特製みりんにじっくりと漬け込みました。
・金目鯛西京本漬：伝統の製法で一切れ一切れ丹念に3日以上漬け込み、魚本来の美味しさに京白味噌の風味を含ませました。
・吉次京粕本漬：とろりとした脂質と弾力のある身質でコクのある吉次の旨さと熟成本粕が醸し出す深い風味が一段上の味わいを作り上げます。
【召し上がり方】
・金華銀鮭黄金漬：解凍後、表面の漬けダレを軽くふき取り、中火で表面がキツネ色になるまで焼いてお召し上がりください。
・紅鮭魚醤干し：解凍後、中火で15分焼いてお召し上がりください。
・目抜粕漬：表面の酒粕を軽くふき取り、中火で表面がキツネ色になるまで焼いてください。
・銀鱈みりん漬：解凍後、中火で表面がキツネ色になるまで10分程度焼いてお召し上がりください。
・金目鯛西京本漬：余分な味噌を取り、中火でじっくり焼き上げてください。フライパンに油をうすくしき、ソテーにしても美味しくお召し上がりいただけます。
・吉次京粕本漬：余分な粕を取り、中火でじっくり焼き上げてください。フライパンに油をうすくしき、ソテーにしても美味しくお召し上がりいただけます。
- 返礼品名
- 贅沢漬け魚セット
- 内容量
- ・金華銀鮭黄金漬：2切
・紅鮭魚醤干し：2切
・目抜粕漬：2切
・銀鱈みりん漬：2切
・からすがれい西京本漬：1切
・金目鯛西京本漬：1切
・吉次京粕本漬：1切
・銀鱈京粕本漬：1切
【原材料】
・金華銀鮭黄金漬：金華銀鮭(宮城県産・養殖)、酒粕、味噌、砂糖、食塩、米こうじ
・紅鮭魚醤干し：紅鮭(ロシア産)、食塩、魚醤(アンチョビ、食塩)、酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)
・目抜粕漬：メヌケ(ロシア産)、酒粕、砂糖、食塩、米こうじ
・銀鱈みりん漬：銀鱈(米産)、醤油、砂糖、発酵調味料、水飴
・からすがれい西京本漬：からすがれい(ロシア・ドイツ・他)、味噌、発酵調味料、水あめ混合異性化液糖、酒粕、味醂、食塩、調味料(アミノ酸等)
・金目鯛西京本漬：金目鯛(ニュージーランド産)、味噌、発酵調味料、水あめ混合異性化液糖、酒粕、本みりん、蛋白加水分解物、食塩/調味料(アミノ酸等)
・吉次京粕本漬：アラスカキチジ(アメリカ産)、酒粕、甘酒加工品(米、米麹、食塩)、水あめ混合異性化液糖、本みりん、味噌、清酒、砂糖、蛋白加水分解物、かつおだし、昆布だし、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)
・銀鱈京粕本漬：銀鱈(アメリカ産)、酒粕、甘酒加工品(米、米麹、食塩)、水あめ、混合異性化液糖、本みりん、味噌、清酒、砂糖、蛋白加水分解物、かつおだし、昆布だし、食塩、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(一部に大豆、ゼラチンを含む) - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:金華銀鮭黄金漬・目抜粕漬・銀鱈みりん漬：製造日より180日
紅鮭魚醤干し：製造日より1年
からすがれい西京本漬・金目鯛西京本漬・吉次京粕本漬・銀鱈京粕本漬：製造日より90日
【保存方法】
冷凍 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・さけ（鮭）・ゼラチン・大豆 ※えび、かに、小麦、卵、乳成分を使用した設備で製造しております。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 元気いしのまき
- 注意事項・その他
-
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- 宮城県石巻市のご紹介
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」 石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華産沖を有する海のまちです。 海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。 山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。 東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。 石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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