- 「三角バラってどこの部位」と知らない方も多いかと思います。馬肉の腹部から下腹部にあたり、霜降り肉の中でも最上級の部位になります。
今、馬刺しと言えば赤身が特に人気がありますが、この「三角バラ」はもはや別格の扱いです。なぜなら馬肉全体のわずか約1％しかとることが出来ない「超貴重部位」だからです。
馬肉は部位によって脂の乗り方が全く異なりますが、「三角バラ」は赤身と脂のバランスが最高で最上級な霜降りの部分です。なおかつ、その脂はしつこくなくさらっとしている脂です。
赤身部分もやわらかく、お口に入れ噛んだ瞬間に思わず笑みがこぼれるかと思います。
嬉しいことに、馬の脂には「不飽和脂肪酸」が多く含まれております。簡単にご説明いたしますと、
・動脈硬化や血栓を防ぎ、血圧を下げる
・LDLコレステロールを減らす(厚生労働省「不飽和脂肪酸」より引用。)
その他、馬肉は牛肉・豚肉と比べて「低カロリー」「高タンパク」なお肉で、タンパク質は牛肉・豚肉の2倍以上、脂肪分は牛肉の約5分の1、カロリーは半分ほどしかありません。またそのタンパク質もアレルギーの原因となりにくく、分解時に生じる「ペプチド」というアミノ酸は豊富な栄養素を持ち、体内に早く吸収される性質があります。
この機会に是非、馬肉の頂点！【１％の出会い】国産桜牧場超霜降り三角バラをお楽しみ下さい。
■産地
国産
と畜場：株式会社熊本中央食肉センター(熊本県)
■保存方法
要冷凍
■注意事項
※商品到着後、すぐにお召し上がり頂けない場合は冷凍庫で保存してください。
※長期保存される場合は新聞紙で包み冷凍庫で保存してください。
※鮮度を保つためブロック肉でお届け致しますのでお好みのサイズにカットしてお楽しみください。
■原材料
馬肉（国産）
醤油:アミノ酸液(国内製造)しょうゆ(小麦、大豆等を含む)、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、砂糖、水飴、食塩/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、サッカリンNa)、増粘剤(キサンタンガム)、保存料(パラオキシ安息香酸)
■返礼品提供事業者
有限会社安坐
- 返礼品名
- 馬肉の頂点「1％の出会い」桜牧場 超霜降り馬刺し三角バラ 食べ比べ用 上赤身付き 合計250g
- 内容量
- ・三角バラ:100g×2
・上赤身:50g
合計:250g
・醤油:150ml×1 - 消費期限/賞味期限
- 別途商品ラベルに記載(製造日より冷凍180日)
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社安坐
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県熊本市のご紹介
熊本市は令和4年4月1日、政令指定都市移行10周年を迎えました。 本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年の城南町及び植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。 平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。 これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。
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