- 【昔ながら酒造りの製法「槽ふくろ搾り」から生まれる貴重な酒粕】
人手不足や製造時間の短縮等により、日本酒製造において重要な工程「搾り」の機械化が進む中、河津酒造では昔ながらの日本酒の搾り方「糟ふくろ搾り」を今も続けており、その工程から生まれた酒粕は、芳醇な香りと柔らかさが特徴です。
酒粕はそのまま食べても良し、お漬物や甘酒、煮物や粕汁など料理の材料・原料としてもお薦め。ヨーグルトなどの乳製品との相性も良く、併せて摂取する事で、胃腸の調子を整えるとされます。
※酒粕は微量のアルコール分を含んでおります。
- 返礼品名
- 【阿蘇小国産】全量槽ふくろ搾り酒粕1kg×6
- 内容量
- ■阿蘇蓬莱 酒粕 1kg×6
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より180日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 河津酒造株式会社
- 注意事項・その他
-
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- 熊本県小国町のご紹介
熊本県阿蘇郡小国町は、九州のほぼ中央、熊本県の最北端、阿蘇外輪山の外側にあり、筑後川の上流に位置しています。 東西北部を大分県、南部を南小国町と隣接し、東西18キロメートル南北11キロメートル総面積136.72平方キロメートルで総面積の74%は山林が占めた農山村地域です。 自然は九州山脈の屋根に位置しているため変化がはげしく、夏は涼しく冬は厳しい高冷地帯(平均気温13℃)であり、 雨も多く年間降雨量は2,300ミリメートル、多雨多湿で森林の成育に適しています。
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