![【かまどだき】 手造り 米こうじ 味噌 + 塩糀 セット《築上町》【則松糀屋】 [ABBQ003] 10000円 1万円 794775 - 福岡県築上町](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20230719/pd_508a1f698894a0505bc3c2e52c6f4effe0d069a4.jpg)
- 築上町船迫の「則松糀屋」のお味噌と塩糀です。
昔ながらの「かまどだき」で大豆を炊き、昔ながらの糀室で丁寧に手もみで仕込んだ糀を使用した味噌は、香り豊かでコクがあります。
代々受け継いできた製法で仕込んだお味噌を、ぜひお楽しみください。
塩糀は、糀の粒がないほどに、口当たりなめらかに仕上げています。
粒が残ると、調理の際に焦げちゃうから、綺麗なペースト状にしたようです。
ぜひ、いろいろなお料理にご活用ください。
使用している糀は、長白菌と米用新菌を絶妙な割合でブレンドして仕込む米糀です。
仕込んでいる室は、ずっと昔、馬や牛の小屋で、入口の上では、蚕を飼ってたんだよ、と教えてもらいました。
甘酒やお味噌など以外に、ご家庭用の料理酒の仕込みなど、いろいろ手造りを楽しめます！
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- 返礼品名
- 【かまどだき】 手造り 米こうじ 味噌 + 塩糀 セット《築上町》【則松糀屋】 [ABBQ003] 10000円 1万円
- 内容量
- 米こうじ味噌：3kg×1袋
塩糀：250g×2瓶 - 消費期限/賞味期限
- どちらも製造日から半年
- 配送方法
- 常温配送,冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆 味噌は、添加物や保存料は一切使用せず、米、大豆、塩、糀菌のみです。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 則松糀屋
- 注意事項・その他
-
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- 福岡県築上町のご紹介
築上町内在住の方へ ふるさと納税の趣旨を踏まえ、町内にお住まいの方には、ご寄附をいただいても返礼品を送付しないよう国から指示されていますので、ご注意ください。 築上町は、福岡県東部の人口約1万8千人の町です。南は大分県に隣接し、国定公園に指定されているエリアを含め山間部が広がります。そこを源とする多くの河川が北の平野を潤しながら、波穏やかな周防灘に注ぎます。 瀬戸内海型の比較的温暖な気候で、地震や自然災害の少ない地域です。町の北部に主要道路と路線が走り、東九州自動車道のICが3つ、JRの駅が2つ、空の玄関である北九州空港まで20km圏内と各地へのアクセスは良好です。 町内には、景行天皇が植えたと伝えられる本庄の大楠（国天然記念物全国4位の大きさ）、菅原道真公ゆかりの綱敷天満宮、宇都宮鎮房公の山城跡、旧炭鉱王藏内次郎作・保房親子の豪邸「旧藏内邸」などの歴史を物語る多くの史跡があります。 また、神楽や楽打などの伝統芸能が各所に引き継がれています。 町内にある全7団体の神楽講や保存会が、国指定重要無形民俗文化財に指定されました。春や秋、正月には各神社での奉納神楽や、各地域のイベントに参加するなど積極的に神楽の魅力を伝えています。 特産品に「豊前海一粒かき」「椎田あさり」「スイートコーン」「菜の花油」など、海の幸・山の幸が豊富です。旬の時期になると、物産館やふれあい市場などに地元農家さんや漁師さんの新鮮な食材が並びます。 航空自衛隊築城基地があり、毎年秋に開催される「航空祭」には全国から多くの方が訪れます。
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