- 地元で愛され、信頼され続ける仕出し店が
新鮮な近海サバで作る地域で人気の「姿寿司」。
『サバの姿寿司』はサバの新鮮さ、美味しさももちろん重要ですが、酢の効いた酢飯の美味さも重要です。
北川村は全国トップクラスの柚子生産高を誇る「ゆずの郷」。
柚子の品質の良さは定評がありますが、全国で初めて、柚子玉（生果）の欧州出荷を成功させた事や、
海外の有名レストランシェフ達が『北川村の実生柚子』と名指しで求める事でも証明されていると言えます。
田中勘介商店では、初代から村の信頼する柚子農家の「実生柚子」を搾った"柚の酢"を使用しています。
酢飯の酢の効かせ方は、古くから柚子が当たり前の食材である北川村の仕出し店ならではの上手さ。
『北川村の寿司は他と違う』
一度、北川村のお寿司を食べた方の多くが仰るこの感想は、酢飯の酢の効かせ方の違いです。
北川実生の柚の酢で〆たサバと酢飯の絶妙な味。
ゆずの郷北川村の田中勘介商店ならではの味をぜひお試しください。
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この期間に確認が取れない寄附者様へのお届けは次回分へ繰越させて頂きます。
- 返礼品名
- サバの姿寿司 1本【田中勘介商店】
- 内容量
- サバ姿寿司1本（カットなし）
- 消費期限/賞味期限
- 発送日より3日間
※お受取り後は出来る限りお早目にお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 注意事項・その他
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- 高知県北川村のご紹介
北川村は雄大な四国山地を背に奈半利川など多くの自然に恵まれた小さな山村です。古くから日本有数のゆずの産地として知られ、収穫の最盛期となる11月には村中がさわやかな香りに包まれます。 また、本村出身で、坂本龍馬と共に活躍した中岡慎太郎を顕彰した「中岡慎太郎館」や印象派の画家クロード・モネの自宅の庭を再現した「北川村モネの庭マルモッタン」、四国有数の泉質を誇る「北川村温泉」などの観光施設があり、多くの観光客が訪れています。 雄大な自然と先人より受け継がれてきた伝統や文化を守り、暮らしやすい支え合いの村づくりを推進しています。
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