- ■身が引き締まった、くせのない牡蠣■
1960（昭和35）年創業の矢野水産。透明度が高く、最もきれいな「清浄海域」である三津湾でカキを育てています。三津湾は海水の塩分濃度が高いのも特徴で、じっくりと育ったカキは、身がしっかり引き締まり、口にするとクセがなく、「どなたにも喜んでいただける」と好評です。
■調理が簡単なむき身と豪華な殻付きをセットで■
通常、清浄海域のカキは生食が可能ですが、安心して味わっていただくため、加熱してお召し上がりください。「生牡蠣むき身」は、袋から取り出し、水で優しくさっと洗ったら、すぐに調理が可能です。「鮮度の良さを生かし、日本酒でしゃぶしゃぶにするのがおススメです。カキ飯にして、ふっくら炊き上げてもいいですね。シチューやカレーに入れたり、お好み焼きの具材にしたり、ベーコンで巻いて焼いたり。生ハムやバジルの葉、しその葉を巻いてカキフライはいかがでしょう」と担当者。「殻付き牡蠣」は、炭火で焼いても、ホットプレートで蒸し焼きにしても、電子レンジで加熱してもOK。あふれる汁ごとおいしく味わってください。カキ料理は、友達とのパーティーに、家族の祝い事に、食卓を豪華に彩ってくれます。
■栄養たっぷり！ 1～4月の牡蠣■
矢野水産がお届けする「生牡蠣むき身」「殻付き牡蠣」は、旨み成分がどんどん増してくる1月以降のものにこだわります。寒くなるにつれて成長し栄養を蓄えたカキは、春先にかけてミネラルや旨み成分である「グリコーゲン」をたくさん含むようになるからです。栄養と旨みを存分に味わってください。また、長年の経験からカキの「選別」にも自信があり、粒のそろったむき身と殻付き牡蠣をお届けいたします。
■きれいな海水で洗浄 安心もお届け■
矢野水産は、広島県呉市安浦町で創業しました。今から15年前、カキ製品作りのため、きれいな海水のある場所を求め、新たに加工場を設けたのが、ここ東広島市安芸津町です。安浦町で水揚げされカキ打ちしたカキは、すぐに加工場へと運ばれ、きれいな海水で洗浄、選別。鮮度抜群の身の締まったカキは、こうして全国へと出荷されています。三津湾のきれいな海水で大切に育てられた、新鮮な「生牡蠣むき身」「殻付き牡蠣」を、ぜひ皆さまでご賞味ください。
※出荷可能時期1月上旬～４月上旬
- 返礼品名
- 【予約商品】牡蠣 広島 むき身牡蠣300ｇ＆殻付き牡蠣（８個～10個） 矢野水産【配送不可：離島】【配送時期：2025年1月上旬～2025年4月上旬】
- 内容量
- A：生かき［むき身（加熱調理用）］ 300g
B：生かき［殻付き牡蠣（加熱調理用）］ 8個～10個
■産地
広島県海域
■販売者・加工業者
矢野水産株式会社
広島県東広島市安芸津町風早653-145
※画像はイメージです。
※お届け日の指定はできません。
※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。
※加熱してお召し上がりください。 - 消費期限/賞味期限
- 別途ラベルに記載
（消費期間：出荷日より冷蔵5日）
■保存方法
10℃以下保存 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年（2024年12月31日までに申込分は2025年4月上旬までに発送 2025年4月1日以降の申込分は2026年1月以降の発送）
- 提供者
- 矢野水産株式会社
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 広島県東広島市のご紹介
未来に挑戦する自然豊かな国際学術研究都市 ～住みたい、働きたい、学びたいまち、東広島～ 東広島市は、大学・試験研究機関等の知的資源や産業の集積により急速な発展を遂げてきました。今後も、本市に多く集まる学術研究機能や、里山から田園、海まで広がる豊かな自然、多様な人材といった地域資源が相互に作用しあうことで今後「新たな価値」が生まれることが期待されています。 その新たな価値が、人びとの仕事や暮らしなど、あらゆる場面で幅広く効果的に発揮されることで、「～住みたい、働きたい、学びたいまち、東広島～」の実現を目指します。 みなさまの温かいご支援をお願いするとともに、本市がみなさまの“ふるさと”となることができれば幸いです。まずは、魅力ある特産品の数々を、お楽しみいただければと思います。
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