- ジビエの宝庫!石川県白山市で捕れた天然のジビエ肉三種です。
猪肉、鹿肉、熊肉のお鍋用としておすすめのスライス肉を、各70g【合計210g】お届けします!
さらに、老舗ジビエ旅館の和のプロの料理人が無添加にこだわり手作りした『すき焼きのたれ(割り下)』もセット★
ご自宅で手軽にジビエを楽しめるすき焼きセットとなります。プレゼント・贈答用としても人気です。
* ジビエ肉の特徴 *
◆熊肉・・・脂身が特に美味しく、加熱するととろける甘い脂が特徴。コラーゲンが含まれ、昔から滋養食・美容食としても人気があり、『ジビエの中でも希少価値が高い』と言われています。
◆鹿肉・・・鉄分豊富でカロリーも少ないヘルシーなジビエ。味のクセが少なく、脂身も少ないので、女性からも人気が高いです。
◆猪肉・・・ジビエといえばいのしし肉!昔からぼたん鍋などで人気で、クセが全くなくジビエ初心者の方にもおすすめです。鉄分、ビタミンB12が豊富です。
日本三名山のひとつである「白山」の麓、白山国立公園すぐ隣という大自然の中で、すくすくと木の実などを食べて育ったジビエのみをお届けします。
力強い貴重な山の幸を是非ご自宅でお楽しみください。
◆解凍・調理方法
ジビエ肉は冷蔵庫で約1～2時間解凍し、十分に加熱してお召しあがりください。
付属のすき焼きの素は冷蔵庫で約1時間解凍後、1袋に対し水500mlで割り、加熱してご使用ください。
◆保存方法
要冷凍(解凍後は冷蔵保存しなるべくお早めにお召し上がりください)
■生産者の声
ジビエは正しく精肉加工する必要がある野獣肉です。
当店では、石川県で1番初めにジビエ加工として食肉処理業の認可を得た、ジビエの精肉加工のプロ『白山ふもと会(当店も理事を努めています)』よりジビエ肉を仕入れ、当店が食肉販売資格を持つジビエに精通した旅館のため、旅館の調理場で、プロの料理人がスライスしたジビエのみを提供しています。
スライス後は、旨味を逃さぬよう瞬間冷凍。臭みの無い食べやすいジビエです。
徹底した衛生環境と、ジビエを日々ホテルで提供しているプロだからお届けできる高い品質が自慢です。
- 返礼品名
- 熊・鹿・猪ジビエ三種食べ比べすき焼きセット210g(3～2人前)旅館のプロ料理人の無添加手作りタレ付【1267160】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・熊肉[70g]
原産地:石川県白山市/製造地:石川県白山市/加工地:石川県白山市
賞味期限:製造日から3か月
・鹿肉[70g]
原産地:石川県白山市/製造地:石川県白山市/加工地:石川県白山市
賞味期限:製造日から3か月
・猪肉[70g]
原産地:石川県白山市/製造地:石川県白山市/加工地:石川県白山市
賞味期限:製造日から3か月
・すき焼きたれ(割り下)[250ml]
製造地:石川県白山市
賞味期限:製造日から2週間
■原材料・成分
【精肉(冷凍)】熊肉・鹿肉・猪肉
【すき焼きつゆ(割り下)】本みりん(無添加)、こいくち醤油(無添加)、酒(無添加)、ココナッツシュガー(無添加)、(一部に小麦、大豆を含む)
■注意事項/その他
※ジビエは天然の肉のため、個体により肉質が異なります。スライスする箇所により、脂身と赤身のバランスが異なります。ご了承ください。
※セット内容は「お礼品の内容について」に記載されているもののみとなります。
※画像はイメージです。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 白山・お山のめぐみマルシェ
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 石川県白山市のご紹介
白山市へようこそ 日本三名山の一つとして知られる白山（はくさん）。 この地域の歴史文化は、白山の恩恵による豊かな自然の中で育まれてきました。 平成の大合併により白山の名を冠し、山から海までの広い地域が一つになりました。 これからも市民一体となって地域づくりに取り組んでいきます。 いいとこ白山「白山市」をよろしくお願いいたします。 ○白山手取川ジオパークについて ジオパークとは「大地の公園」を意味する造語で、「大地の物語（ジオ）」、「自然（エコ）」、「生活、歴史、文化、産業（ひと）」との関わりを学び、楽しむ場所です。現在、全国にはユネスコ世界ジオパークとその国内版である日本ジオパークが合せて４４箇所（２０１８年９月現在）あり、それぞれの資源を保護・保全しながら上手くつなぎ合わせて活用し、持続可能な発展にチャレンジしています。 白山市は、市の全域が『白山手取川ジオパーク』として日本ジオパークに認定されています。白山手取川ジオパークでは、白山から手取川、日本海へ至る中で繰り返される「水の旅・石の旅」をキーワードに、火山や化石、峡谷や扇状地など大地の成り立ちを、自然と人との関わりの中で学び、楽しむことができます。 白山市では、市民とともに白山手取川ジオパークの推進活動に取り組んでいきますので、応援いただきますようお願いいたします。 ・白山手取川ジオパークの詳しい情報はこちらから⇒http://hakusan-geo.main.jp
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