- 「西京漬け寺田屋」と「フジキン」のコラボ商品が常総市の返礼品にて登場！フジキンでは、世界的稀少魚種「チョウザメ」の種苗生産を行い、そこで得た稚魚を養殖業者の方々へ、また育成した若魚及びキャビア用抱卵活魚を外食産業の方々へ販売しております。
キャビアフィッシュという愛称で呼ばれる「チョウザメ」は、実は”サメ”ではなくシーラカンスと同じ古代魚の残存種といわれております。「エンペラーフィッシュ」や「ロイヤルフィッシュ」とも呼ばれ、皇帝や王様に献上されたほどの高級食材だったのです。その魚肉の美味しさはもちろん、ヘルシーさでも注目の食材です。
キャビアフィッシュの主な特徴として
(1)「コラーゲンが多い！」チョウザメにはマダイよりも豊富に、そしてヒラメに匹敵するほどコラーゲンが含まれているという報告があります。チョウザメのしっかりした身質は、ここにあります。※1
(2)「コンドロイチン硫酸が多い！」コンドロイチン硫酸は、骨の構成物質(特に軟骨)の一部で、間接部分の動きを滑らかにしたり、キズの自然治癒に不可欠な物です。よって腰痛、関節痛、肩こり、リュウマチ、骨粗鬆症等、また肝疾患、難聴、眼精疲労にもよいとされています。
是非一度お召し上がりください。
※1長崎大学水産学部・九州電力総合研究所、平成12年度日本水産学会春季大会発表
※画像はイメージです。
事業者：有限会社寺田屋商店
【注意事項/その他】
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 西京漬けの寺田屋×フジキンコラボのキャビア・フィッシュセット
- 内容量
- キャビア・フィッシュセット：(西京漬け・バジルオイル漬・トマトソース漬・レモンオイル漬・ピリ辛ガーリック漬)各約70g
【原材料】
寺田屋自慢の西京漬けセットとキャビア・フィッシュ(西京漬け):笹巻キャビア・フィッシュ西京味噌漬
寺田屋自慢の西京漬けセットとキャビア・フィッシュ(バジルオイル漬):キャビア・フィッシュ
寺田屋自慢の西京漬けセットとキャビア・フィッシュ(トマトソース漬):キャビアフィッシュ・チョウザメ、トマト、果糖ブドウ糖液、砂糖、玉ねぎ、植物油、醸造酢、食塩、にんにく、肉エキス、酵母エキス、香辛料、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸)
寺田屋自慢の西京漬けセットとキャビア・フィッシュ(レモンオイル漬):キャビアフィッシュチョウザメ、植物油、魚醤、食塩、コショー、レモンピール、唐辛子、レッドベルペッパーパセリ、マスタード、レッドベルペッパー、調味料、(アミノ酸等)、乳化剤、酸化防止剤、香料、カロチン色素、パプリカ色素
寺田屋自慢の西京漬けセットとキャビア・フィッシュ(ピリ辛ガーリック漬):キャビアフィッシュ・チョウザメ、植物油、魚醤、食塩、コショー、ガーリック、唐辛子、蛋白加水分解物、香辛料抽出物調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸化防止剤 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:製造から180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 通期
- 注意事項・その他
※商品コード: te03014-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 茨城県常総市のご紹介
常総市は，首都近郊にありながら，水と緑に囲まれ，希少な動植物が生息する美しいまちです。また，関東鉄道常総線やつくばエクスプレス，近年では首都圏中央連絡自動車道常総ICの開設により，交通アクセスが向上しています。 将来都市像「みんなでつくる しあわせのまち じょうそう」の実現のため，これからも前進してまいります。自然豊かな環境，古き良き時代が息づく街並み，文化の香りが漂うたたずまい，みんなに愛される特産品。常総市のこれからを応援してくださるすべての方に感謝の気持ちを込めて，常総市の魅力をお届けします。
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