- 地元、和歌山県御坊市近辺で採れた新鮮な野菜を使って作った昔ながらのお漬物です。
すべて無添加で、殺菌せず発送いたしますので乳酸菌も生きたまま摂取することができ、健康食品としても、御飯のお供にもぴったりです。
祖母の代から受け継いだ製法で40年以上一つ一つ手作りで作っています。
素材本来の味を活かしたいとの思いから、シンプルな味付けど、余計なものは一切入れない製法にこだわっています。
たくあん（いなか漬け）は昔懐かしい「すっぱい味わい」。
ぬか床で1年以上、良い塩加減でじっくりと乳酸菌発酵させることで酸っぱくなっていきます。
昔ながらの伝統的な味わいをそのままに、絶妙な塩加減とクセになるすっぱさ、パリパリした歯ごたえに仕上げています。
大根は収穫から漬け込みまで全て自らの手作業でおこなっています。
また、ぬか床の原材料は自然食材にこだわり、海水100%の塩、米糠、ナスの葉、柿の皮、唐辛子です。
配送伝票名：お漬物詰め合わせセット（6種類）
【原材料】
■たくあん（田舎漬け）
大根、漬け原材料（糠、食塩、唐辛子、柿皮、なすの葉）
■キュウリとナスのぬか漬け
胡瓜、茄子、漬け原材料（塩、米糠）
■キャベツのぬか漬け
キャベツ、漬け原材料（食塩、米糠、とうがらし）
■生姜なら漬け
生姜、漬け原材料（食塩、砂糖、酒粕）
■ミョウガの甘酢漬け
ミョウガ、漬け原材料（塩、砂糖、酢、トウガラシ）
■らっきょう漬け
らっきょう、漬け原材料（塩、酢、砂糖、トウガラシ）
■キュウリとナスの浅漬け
胡瓜、茄子、漬け原材料（塩、米糠）
■生姜の梅酢漬け
生姜、漬け原材料（食塩、梅酢、しそ）
■生姜の甘酢漬け
生姜、漬け原材料（酢、砂糖、梅酢）
■はくさい塩漬
白菜、漬け原材料（食塩、唐辛子）
【保存方法】
冷蔵庫で保存
【地場産品類型】
3
【類型該当理由】
御坊市内で製造、加工されたものであるため
- 返礼品名
- 【無添加】紀州 昔ながらのお漬物詰め合わせセット（6種類）【和歌山県産】
- 内容量
- 6種類（各150g）
- 消費期限/賞味期限
- 各ラベルに記載
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- 昭和ホンポ
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※セット内容はお任せとなります。（季節等によって異なります）
※商品コード: 0077-3 -
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- 和歌山県御坊市のご紹介
黒潮による温暖な気候に育まれた歴史、文化が息づくまち 【海の幸、山の幸、大地の恵みに囲まれたまち】 温州みかん、梅、梨などの果樹の他、いちご、すいか、メロン、ミニトマト、うすいえんどうなど四季折々の美味しい野菜・フルーツを味わえます。 また、紀伊水道の豊かな漁場では、あじ、さば、タチウオ、あわび、ナガレコ、伊勢えびなど海産物も豊富です。 【色とりどりの花のまち】 日本一の生産量を誇るスターチスをはじめ、ガーベラやバラなど花の産地として知られています。 【自然あふれる豊かなまち】 いちご狩りやメロン狩り、花摘みを楽しめる観光農園、高速のインターそばには広々とした日高川オートキャンプ場があり、大阪から約2時間、気軽にアウトドアが楽しめます。 【歴史とロマンが息づくまち】 熊野古道（紀伊路）にある旧跡をはじめ、「御坊」の由来となった寺内町、宮子姫の伝説など、名所・旧跡や伝説が数多く残り、当時の息づかいを体感できます。 頂いた寄付金は、子供たちの教育環境の整備、みんなが安心して暮らせるための福祉の充実に活用いたします。 笑顔あふれる御坊のために皆様の応援をよろしくお願いします。
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