- 羽沢耕悦商店は昭和6年の創業以来、製造方法を変えず、黒炭を使って焼き上げています。
黒炭は、岩手県のナラ材を使用し、けむりが出にくく、異臭のない、炎が安定する上質のものを使用します。
現在では、食生活の多様性による影響や後継者不足などから、焼き麩製作所が激減しました。
当店では噛み応えのある本来の「焼き麩」を食べてほしいことから、2つのことを守り抜いています。
・こだわり 1
原材料の国内製造のグルテンは3ランクある中で最上位のものを使用し、小麦粉は岩手県産の南部地粉を主に使っています。
さらにグルテンに対して小麦粉の使用割合を極力控えることで、噛み応えのある食感を追求しています。
そのため、汁物などに入れて時間が経っても、噛み応えがあります。
・こだわり 2
地元の木炭を使い、直火焼きで焼いているので、ガス焼きとは違う味と、仕上がりになっています。
板麩は、使いやすいよう板状になっていますが、水で戻さずご使用いただけます。
「煮物」や「すきやき」などの和食にはもちろん、「ピザ」「ミルフィーユ」「オニオンスープ」などの洋風料理にも合います！
その他、「炭火焼 南部手焼丸麩」、「炭火焼 切り板麩」などもございます。
一つ一つ丁寧に手焼きした、こだわりの「焼き麩」をぜひご賞味ください。
提供：羽沢耕悦商店
〈検索用〉
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- 返礼品名
- 南部手焼き板麩 ギフト用 【5枚入り×6個】 ／ 麩 鍋 ヘルシー 贈り物 羽沢耕悦商店
- 内容量
- 焼き板麩 5枚入り×6個
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造日より1年間
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております
- 提供者
- 羽沢耕悦商店
- 注意事項・その他
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- 岩手県八幡平市のご紹介
こんにちは！「はちまんたい」市です！ 東京駅からは東北新幹線とＪＲ花輪線で約３時間。 国立公園八幡平と安比（あっぴ）高原を有し、トレッキング・ゴルフ・スキー・温泉など四季を通じて楽しめる東北でも有数のリゾート地です。 八幡平市では返礼品の集荷・梱包作業を市内の元気なシルバーと就労継続支援Ｂ型事業所の方々にお願いしています。ふるさと納税の貴重な寄附を活用させていただきながら、高齢であっても障がいをもっていてもやりがいを感じて働くことができる機会をつくり、市民全員が活躍できる元気な地域づくりを図ってまいります。 八幡平市をぜひ応援してください！
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