- 【国産原料のみ使用】
●一味：鹿児島県喜界島で契約栽培された唐辛子を100％使用。
国産唐辛子の中ではかなり辛口です。
喜界島の特徴はサンゴで隆起した土壌で、酸性土壌になりにくい為、辛みの中に野菜特有の旨味がある唐辛子が収穫できます。焼き鳥、鍋、焼肉等によく合います。辛みが強いのでマヨネーズや中濃ソースに混ぜても辛みを感じます。カレーに一振りしても辛みと旨みがプラスされます。
●粉山椒：日本一の産地、和歌山県産ぶどう山椒を100％使用。
収穫初期の緑色の鮮やかな山椒を乾燥し、粉砕時に熱がかからないように石臼にて粉砕しており、他の山椒よりフレッシュな味わいです。又、色、香りを保つため殺菌工程はしておりません。うなぎはもちろんの事、みそ汁、鍋、魚の煮つけ、てんぷら、焼き鳥等によく合います。近年ヨーロッパではスイーツにも使用され、Japanese pepperとして有名です。
開封後は冷蔵庫で保存いただくと、香り、色が保てます。
事業者：平野清椒庵
電話：0736-56-2777
- 返礼品名
- 一味缶・粉山椒缶の詰合せ
- 内容量
- 一味缶（内容量5ｇ）
粉山椒缶（内容量5ｇ） - 消費期限/賞味期限
- 一味：製造日より1年
粉山椒：製造日より６ヶ月 - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 平野清椒庵
- 注意事項・その他
-
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- 和歌山県高野町のご紹介
高野町は和歌山県の北東部にあり、大自然に囲まれ、弘法大師空海が修行の場として開いた高野山真言宗の聖地「高野山」を中心とする町で、 貴重な文化財、建造物、名所が数多く存在しています。 2004年には「紀伊山地の霊場と参詣道」として世界遺産に登録されました。 また、2016年には女人道・黒河道・京大坂道不動坂が世界遺産に追加登録され、日本のみならず世界中から多くの観光客が訪れています。 自然・歴史・文化・伝統のある本町は「誰もが住みよい、住みたくなる、来たくなる」まちを目指し、様々なまちづくりに取り組んでいます。
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