- 農林水産省直轄・食品機能性プロジェクト開発商品。薬品や添加物などは一切使わず、最先端の加工技術で玄米の表面をわずかに加工をしています。
この特許技術での製法は摩擦や加圧などにより温度上昇が生じないため、酵素が生きています。
やわらかさと同時に発芽能力も保持されているため、30分～１時間の浸漬時間でγ-アミノ酪酸(GABA)が原料玄米の約８倍に増加します。
社員食堂やイベントでの利用や、お世話になっている方々へ配布されるなど多様にお使いいただける大容量の返礼品です。
※令和6年産米をお届けいたします。
【地場産品に該当する理由】
「白米と同じように炊けるやわらかい玄米」は、農林水産省直轄研究「食品機能性プロジェクト」でヤマトライス（大和産業株式会社）が複数の研究機関や大学とともに研究開発を行い、誕生した品です。ヤマトライス独自の加工技術(日本特許第4849520号、米国特許US8151701)により本品最大の付加価値が生じています。これは特殊な機械や設備を搭載する本市のヤマトライスセンターにしかない技術であり、加工から出荷まで一連の工程をすべて市内工場にて行っています。
（返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が市内で行われる工程によるものである）
（告示第5条第3号に該当）
- 返礼品名
- やわらかい玄米 900g×100袋 安心安全なヤマトライス H074-525
- 内容量
- 90kg（900g×100袋）×１回配送
- 消費期限/賞味期限
- ６ヶ月
保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 特定原材料8品目及び特定原材料に準ずる20品目は使用していません。
- 受付期間
- 何度も申し込み可
- 提供者
- 大和産業株式会社 TEL0570-783-502
- 注意事項・その他
- 【アレルギー】特定原材料8品目及び特定原材料に準ずる20品目は使用していません。
※商品コード: H074-525 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 愛知県碧南市のご紹介
碧南市は愛知県の南に位置し、東西南北を水に囲まれ、温暖な気候と風土に恵まれたまちです。醸造・鋳物・窯業などの伝統産業と近代的な輸送機器関連産業が発展し、さらには商業、農業、漁業と調和のとれた産業構造となっています。 碧南市は古くから「醸造のまち」として栄え「日本最古の味淋」「白しょうゆ発祥の地」として有名です。そんな、醸造文化が生んだ特産品や、海に面したまちならではの海産物、窯業の文化が生んだ工芸品などをふるさと納税のお礼の品としてご用意し、全国の皆さんに碧南市の魅力をお届けしています。 ふるさと納税でいただいたご縁を大切に、是非、碧南市にもお立ち寄りいただければと思います。
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