- ■博多菊ひらのこだわり
【国産牛もつ】
・福岡県の老舗仲卸が確かな目利きで厳選した3才未満の国産若牛「小腸」のみを使用しております。
・国産若牛の小腸のみを使用することで、口に入れた時に若牛特有の甘味と旨味を感じ、やさしい脂と張りのある歯ごたえを楽しむことができます。
・牛もつは脂と歯ごたえが一番感じられる大きさでカットしており、程良い脂身をつけることでスープが更に味わい深くなり、最後までご堪能頂けます。
・仕入れ加工から出荷まで鮮度・衛生管理されたHACCP認定取得工場で、厳選した部位だけを職人の手で丁寧に洗浄・カット処理を行っております。
【スープ：九州醤油味】
・明治15年創業の宮島醤油で作られた佐賀県産の「丸大豆醤油」を使用しております。九州醤油らしいほんのり甘くまろやかな味わいが特徴です。
・隠し味として、濃厚な旨味が含まれた魚介出汁を絶妙にブレンドすることでより深みが増し、牛もつや野菜と良く馴染む味わいとなっております。
【ちゃんぽん麺】
・福岡県の老舗製麺所がもつ鍋の〆に合うように独自ブレンドの小麦に熟成製法を用いて製造することで、もちもちで歯切れの良い麺に仕上がっています。
・もつと野菜の旨みが濃縮されたスープをしっかり吸い込み、最後の1本、スープ1滴まで存分にお楽しみいただけます。
『九州のうまいを食卓へ』
・「博多菊ひら」は創業以来30年にわたって、九州の玄関口と言われる福岡空港で、九州の美味しいものを、日本全国の皆さまへお届けして参りました。
・これまで土産商を営みながら培った目利き、地域との繋がりをいかして、厳選した九州の食材を、旅するように皆さまの食卓へお届け致します。
【注意事項】
・お野菜はセットに含まれておりません。
・解凍された後は冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
・画像はイメージです。
事業者：ベイシス福岡
連絡先：092-611-0900
- 返礼品名
- 博多菊ひら 厳選国産若牛もつ鍋セット（九州醤油味2人前×2セット）
- 内容量
- 国産牛もつ 250g×2セット
スープ（九州醤油味）200g×2セット
ちゃんぽん麺 150g×4セット
乾燥ガーリック2.5g×2セット
輪切唐辛子0.5g×2セット
【原材料名】
鍋スープ（九州醤油味）：醤油（国内製造）、米発酵調味料、糖類（砂糖、水飴、異性化液糖）、還元水飴、食塩、酵母エキス、おろしにんにく加工品、魚醤（魚介類）、調味エキス／調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆・ゼラチン・魚醤（魚介類）を含む）
ちゃんぽん麺：小麦粉（国内製造）、卵白粉、塩／かんすい、植物性たん白、増粘多糖類、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）
乾燥ガーリック：乾燥ガーリック（中国製造）
輪切唐辛子：輪切唐辛子（中国製造）
【製造・加工地】
国産牛もつ（加工地：福岡）
九州バラエティーミート販売株式会社：福岡県糟屋郡久山町大字猪野975-1
スープ（九州醤油味）（製造地：佐賀）
宮島醤油株式会社 妙見工場：佐賀県唐津市中瀬通1-18
ちゃんぽん麺（製造地：福岡）
株式会社川部食品：福岡県福岡市城南区七隈5-10-4
乾燥ガーリック/輪切唐辛子（加工地：福岡）
株式会社タムラ 粕屋工場：福岡県糟屋郡粕屋町内橋西2-21-22 - 消費期限/賞味期限
- 製造日より90日
【保存方法】要冷凍（-18℃以下で保存） - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・小麦・ゼラチン・大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- ベイシス福岡
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県大川市のご紹介
大川市は、福岡県南部の筑後平野に位置し、九州一の大河「筑後川」が市の西部を流れ、母なる有明海に注いでいます。市内を延べ300キロメートルにもわたるクリーク（水路）が縦横に走り、独特の景観を有しています。 大川の歴史は、大川木工の歴史といっても過言ではないほど、木工業と密着してきたまちです。筑後川の河口にある大川市は、木材の産地大分県日田から川を下ってくる木材の集積地であり、有明海へ向かう海上交通の要衝として重要な役割を果たしてきました。その中心が大川家具発祥の地といわれる「榎津（えのきづ）」です。「榎津」には船の製造や修理をする高度な木工技術を持つ船大工が集住し、「榎津指物」と呼ばれる家具づくりが始まりました。 以来、４８０年余りの歴史を有し、現在でも生産高日本一を誇る家具産地・大川では、匠の技が息づいています。 また、筑後川と有明海の豊かな恵によってもたらされる水稲・いちご「あまおう」・「福岡有明のり」などの農水産業も盛んで、弘法大師にまつわる伝統を持つ珍魚「エツ」や「天然うなぎ」も特産品です。
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