- 美味しいお米の産地は山間部に多いと言われます。高知県北西部、雄大な四国カルストの麓、急峻な山々に囲まれた清流四万十川源流域にある梼原町。
梼原町の中でも一番北にある標高600ｍの四万川地区。美味しい水と高い標高が生む昼と夜の寒暖差が大きい地域で丁寧に育てました。
このお米の最大の特徴は、乾燥を昔ながらの稲木に干します。収穫されたお米は乾燥をさせて水分を調整しますが、今の一般的な方法は熱風をあて瞬時に高速乾燥します。稲木米は、天日と自然の風でゆっくりと乾燥させるので米本来の風味を味わうことができます。
晩秋の四万川地区には、稲が稲木に干された光景が続き、実りの喜びとともに心癒される日本の原風景が広がります。
- 返礼品名
- 雲の上の稲木米
- 内容量
- 5kg
- 配送方法
- 常温配送
- 注意事項・その他
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- 高知県檮原町のご紹介
梼原町は町面積の91％を森林が占め、標高1455ｍにもなる雄大な四国カルストに抱かれた自然豊かな山間の小さな町です。四国カルスト高原は、全国的にも珍しい高位高原カルスト地形になっており、至る所に手付かずの自然が残り、晴れた日などには太平洋から瀬戸内海まで一望できます。 石灰岩特有の白い岩が目立つ夏の高原では、里から登ってきた牛たちが放牧されのどかに草を食んでいます。 冬場は一面雪に覆われますが、その景色さえ自然の醸し出す幻想的な美しさがあり、多くの人々を魅了しています。 また、町内には日本の夜明けを信じ幕末を駆け抜けた勤皇六志士の墓地が残っており、その他にも坂本龍馬や東津野出身の吉村虎太郎たちが脱藩するために通った道が、昔の趣を残したまま維新の道・脱藩の道として存在しています。
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