- フルーティー感を抑えた辛口。
淡白な味わいの料理を優雅に演出する大吟醸酒。
舩坂酒造店の代表銘柄の深山菊を冠する大吟醸となります。従来の大吟醸と一線を画す辛口好みの大吟醸です。
杜氏歴30年以上の平岡杜氏が先代より受け継いできている大吟醸。先代杜氏も先々代より受け継いできている、いわば一子相伝で杜氏の技術が脈々と受け継がれている大吟醸。これぞまさに、「酒の芸術品」と言えることでしょう。本商品は「2019ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」出版記念レセプションにて会場にて振舞まわれた大吟醸となります。
岐阜県・飛騨高山・上三之町で200年の歴史を刻む酒蔵。舩坂酒造店は、城下町の風情漂う「古い町並」に佇む造り酒屋です。
日本アルプスに連なる、飛騨の深き山々。この美しい自然から生み出された湧水と良質な酒造米を用いて、代々続く伝統の技術で醸しだした日本酒をつくりあげています。
当蔵の杜氏は、歴30年以上の経験を持っている飛騨杜氏の平岡誠治。今や「飛騨を代表する杜氏」でもありますが、初めからなんでも知っている杜氏というわけではありません。
醸造を繰り返してゆくことで失敗や成功を経験したり、先代の先輩杜氏のご指導の元、長年経験した上で今の大吟醸四ッ星が完成しました。
2017年には、その大吟醸四ッ星が舩坂酒造店の悲願であった「全国新酒鑑評会」にて金賞を頂きました。この名誉ある結果に胡坐をかくことなく、日々の努力や先人の教えを基に邁進してゆく所存でございます。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています
- 返礼品名
- 吟醸香を極力抑えた辛口 大吟醸深山菊 1800ml×1 日本酒 酒 お酒 大吟醸 地酒 辛口 日付指定可 熨斗 のし 贈答 舩坂酒造 飛騨高山 TR4332
- 内容量
- ◆大吟醸深山菊 1800ml×1本
- 消費期限/賞味期限
- 180日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年受け付けております
- 提供者
- 有限会社舩坂酒造店
- 注意事項・その他
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- 岐阜県高山市のご紹介
飛騨山脈（北アルプス）に代表される雄大な自然に囲まれ、江戸時代の面影を残す古い町並や、春と秋の高山祭など、歴史と伝統文化が息づくまち「高山市」。 飛騨高山温泉や奥飛騨温泉郷などの温泉と、飛騨牛や日本酒などのグルメも充実しています。
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