- スペイン風邪もペストも生き抜いた明治生まれの祖父母から、幼い頃より「米味噌さえあれば」と言い聞かされて育ちました。
こしひかりは安全にこだわり殺虫剤や殺菌剤は一切使わず、除草剤1回のみ。
肥料は美味しさを追求するため米を主体に有機物です。
土つくりは私が研究の末に完成させた、環境にやさしく命溢れる「美農法バイオ」を40年間施用してきた田んぼで育てた米です。
味噌はすべてこのこしひかりを糀にしています。
大豆は福島県農業センター(試験場)が長い時間をかけて、会津地方を念頭に育種した「ふくいぶき」です。
この大豆は若返りホルモンといわれるイソフラボン含量の多い品種です。
大豆も自家栽培で農薬や化学肥料は一切使っていません。
塩は伯方の塩で仕込んでいます。
「本当の味噌はお腹の薬」
祖父母の教えを守って作っています。
西会津の田畑で育った米と大豆、西会津の水と酵母、西会津の空気で熟成しました。
栽培から製造まで全て手作りなので大量生産はできませんが、食べてくださる方の健康を心から願っています。
- 返礼品名
- ＜定期便＞会津の大自然で育った米糀味噌とお米のセット 精米5kg×3回連続 米 お米 おこめ ご飯 ごはん 福島県 西会津町 F4D-0104
- 内容量
- ・米糀味噌 500g×3回
・西会津産コシヒカリ（精米） 5kg×3回 - 消費期限/賞味期限
- ・米糀味噌 180日間
・西会津産コシヒカリ（精米） 365日間 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 黒米味噌本舗
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福島県西会津町のご紹介
福島県西会津町は、福島県会津地方の西部の県境に位置し、新潟県阿賀町に隣接しています。 古くから会津の霊地として親しまれ、人々の心のよりどころ、癒しの中心地になっています。また飯豊山などの大自然に恵まれ、 きれいな水と豊かな大地で育った農作物は西会津ミネラル野菜としてブランド化しています。 人々は人情味にあふれ、住民や若者、町外からの移住者による地域おこし活動が盛んに行われています。 過疎高齢化は進んでいますが、住んでいる人はみな元気なまち。 それが西会津町です。
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