- 【説明】鮭とさばはそれぞれ手火山製法で燻製しています。手火山とは江戸時代から伝わる鰹節をつくる時に燻していた伝統的な製法。煉瓦造りの窯の中で桜の原木を焚き、直火で煙と熱を閉じ込め、魚の旨みを引き立てます。ふんわりとした燻製の香りはお酒がよく進みます。
鮭燻：フワッと広がる燻製の香りととろけるような身質。お箸でほぐしてお酒のおつまみやご飯のお供にもなります。
さばの燻製：ふんわりとした燻製の香りとジューシーな身質。骨も食べられるのでそのまま包丁で刻んでお酒のおつまみはもちろん、お茶漬けもおすすめです。
【産地】さけ：チリ産、さば：ノルウェー
【製造】焼津市内
【加工】焼津市内
【天然・養殖】天然：さば 養殖：鮭
【賞味期限】発送日より冷蔵で2ヶ月
【アレルギー】28品目中：さけ、さば
【原材料】鮭（チリ産）、さば（ノルウェー）、塩
【注意事項・その他】※開封後は冷蔵庫で保存してください
- 返礼品名
- a19-030 鮭とさばの手火山燻製セット
- 内容量
- 銀鮭：片身約200g相当×2パック、鯖：片身×4パック
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社川直
- 注意事項・その他
※商品コード: a19-030-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 静岡県焼津市のご紹介
焼津市は静岡県の中部に位置する自治体で、温暖な気候なまちです。焼津市には遠洋漁業の基地として主にカツオ・マグロが水揚げされる焼津港と、近海・沿岸のアジ・サバなどが水揚げされる小川港の2つを総称した焼津漁港、シラスや駿河湾でしか漁獲できないサクラエビが水揚げされる大井川港があります。そのため、焼津では水産加工業も全国屈指の生産地となっており、カツオ節など様々な種類の水産物を特産品としています。また、温暖な気候と大井川を水源とする豊かな水など自然条件に恵まれ、米やいちご、茶、みかんなどの農業も豊富です。ぜひ、焼津市の特産品をお楽しみください。
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