- オーストラリア産・ニュージーランド産の牛たんを丁寧に下処理をし、
たん先の硬い部分をのぞいた約1本分を丸ごと1kgをスライスしました。食べ応えのあるとってもボリューミーな牛たんです。
職人仕込みの特製塩でお好みに漬け込んで、ご家庭でも「仙台名物牛たん」が美味しく出来上がり!!
※原料事情により産地を変更する場合がございます。
〈牛たん漬け込みレシピ〉
1.大き目の皿やバットなどに「職人仕込み特製塩」をパラパラと敷きます。
2.お皿の上に解凍した牛たんを並べ、上から「職人仕込み特製塩」をお好みでパラパラと振りかけます。
3.お皿をしっかりとラップをして冷蔵庫で1日なじませます。
4.フライパン等で焼いて「仙台名物牛たん」の出来上がり「さあ!」召し上がれ!
〈牛たんの美味しい焼き方〉
1.解凍のしかた
食べる前に冷蔵庫に移して解凍してください。お急ぎの場合は流水でも解凍できます。牛たんが手で触っても冷たくなくなるまで解凍します。上手に解凍できないと焼きムラが出て上手に焼けません。
2.焼き方
フライパンで焼く場合は、少な目の油で焦がさないよう数回返しながら、強火で両面がきつね色になるように2分15秒ほど焼きます。ホットプレートでも美味しく焼けます。
焼網で焼く場合は、焦げ付かない加工がしてあるもので、1分15秒ほど焼きます。
焼き過ぎると硬くなってしまい、旨味も逃げてしまいます。外はカリッと、中はややピンク色の状態が丁度よい焼き加減です。
※調理の環境により多少違いが出る場合もございます。
3.お召し上がり方
トロロやネギと一緒にたべるのが鉄板ですが、お好みで、レモンや塩、七味唐辛子をかけても美味しく召し上がれます。
■ 宮城県 利府町 ■
牛タン タン塩 肉 仙台
- 返礼品名
- 保存料・着色料不使用！仙台名物 丸ごと牛タン スライス 1kg (職人仕込み特製塩付)牛たん
- 内容量
- ■名称：仙台名物 丸ごと牛たんスライス
■内容量：仙台名物 丸ごと牛たんスライス(職人塩付) 1kg
■原材料名：牛たんスライス(オーストラリア産・ニュージーランド産)、塩、ブラックペッパー、調味料(アミノ酸等)
■原産地：オーストラリア・ニュージーランド※原料事情により産地を変更する場合がございます
■製造地：宮城県宮城郡利府町
■保存方法：冷凍
■注意事項：
※冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
※非加熱製品ですので中まで加熱をして美味しくお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■提供元：東北ミート販売
■アレルギー：牛肉
■配送不可地域：離島 - 消費期限/賞味期限
- 製造日より180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 東北ミート販売
- 注意事項・その他
※商品コード: 06_thm-231201-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 宮城県利府町のご紹介
宮城県の真ん中、海と山とスポーツのまち。 利府町は、仙台市を含む7つの市町と隣接し、宮城県のほぼ中央に位置しています。 町内には３つのＪＲ駅と４つのインターチェンジがあり、好アクセスとなっています。 【観光名所】 ・「天然の桟橋 馬の背」 波の浸食でできたもので、約250ｍほど海に突き出た姿は天然の桟橋ともいわれています。先端まで渡れる景勝地です。 ・「表松島」 日本三景松島の南側、波静かな入り江に浮かぶ緑と奇岩が美しい表松島。大型遊覧船では入れない自然が作り出した浸食による貴重な島々の風景を、小型遊覧船キャプテンのガイドでお楽しみください。 ・桜の名所「館山公園」 利府町のほぼ中央に位置する館山公園（利府城跡）は、標高約90mの高台にあり、利府の町並みを展望できる眺望スポットです。 桜の名所で知られ、春は花見客で大いに賑わいます。 【スポーツ・レジャー】 ・「グランディ・21宮城県総合運動公園」 東京2020オリンピック競技大会のサッカー競技会場であり、49,000人収容の東北最大規模の「宮城スタジアム」、室内競技の国際大会やイベント、コンサートが開催される「セキスイハイムスーパーアリーナ」、プール、テニスコートがそろう宮城県総合運動公園です。憩いのスペースやレクリエーションエリア、遊具、遊歩道も満喫できる利府のシンボリックゾーンです。県民の森に隣接しています。 ・「加瀬沼公園」 加瀬沼周辺にあり、芝生のクローバー広場、大型遊具や幼児用遊具、かまどが完備されたピクニックエリア、春には桜が咲くさくらの広場などがあり、冬には白鳥も訪れます。散歩やジョギング、レクリエーションやデイキャンプなど誰もが楽しめる都市公園です。サッカー場や野球場も利用できます。 ・「JR東日本新幹線総合車両センターPRコーナー」 JR東日本の新幹線車両基地。PRコーナーでは新幹線の屋外展示、ジオラマなどが楽しめます。毎年秋には車両基地祭りが開催され、基地が一般公開されます。 【特産品】 ・甘くてジューシー「利府梨」 利府町の特産品「利府梨」は、明治17（1884）年、利府森郷の日野藤吉氏が、水田を畑に変え、150本の梨の木を植えたことが始まりとされ、その後品種改良や栽培普及に尽力したと伝えられています。 梨の季節、町内各所に開店する直売所は大賑わいです。
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