- 【名古屋の味 牛すじどて煮】
名古屋人のソウルフード八丁味噌を使った名古屋めしです。味噌の見た目は赤味噌と同じですが、基準を満たした豆みそのみが八丁味噌と呼ばれます。八丁味噌とは濃口で甘味が弱く、人によっては辛いと感じることも。そんな八丁味噌で牛すじを煮込むことで、牛すじの脂の甘みが溶け出し、口当たりのいい旨味を出します。お酒にもご飯にもあう、つばさやでも人気の一品です。
≪つばさやチェーン≫
「手羽先」というとどのような料理を想像されるでしょうか？鳥の手羽を焼いてあるものも、煮付けになっているものも手羽先と呼ばれますよね。
しかし、名古屋で「手羽先」といえば唐揚げです。手羽先の唐揚げが名古屋名物になったのは、昭和にはいってからなのだとか。カラリと揚げた手羽先を甘辛いタレをつけてスパイスをプラスする、オリジナルスタイルの料理です。
名古屋名物手羽先の魅力は、お値打ち価格で気軽にたくさん召し上がっていただけること。そんな手羽先に魅力を感じ、本格手羽先唐揚げの専門店・居酒屋チェーンとして、手羽先そのものの「つばさ」を屋号としました。
手羽先の唐揚げは、お酒に合うようにスパイシーな調味料が使われています。つばさやの手羽先は家族の食卓に並べられるよう、お子様にも食べやすい味を研究し商品化しました。お酒のおつまみとしてはもちろん、ご飯のお供にもピッタリです。
今後もご自宅でも美味しく食べていただける料理を開発して参ります。ぜひ、自信を持ってお届けできる、自慢の手羽先をご賞味ください。
製造場所：名古屋市昭和区東畑町1丁目56番地3
製造者：株式会社つばさや
- 返礼品名
- 【ビールがすすむ】牛すじどて煮 1袋200g × 6袋 おつまみ
- 内容量
- 1袋200g × 6袋
〔原材料名〕
牛すじ肉、大根、糸こんにゃく、赤味噌、砂糖、味醂、料理酒、にんにく、生姜、本だし、しょう油 - 消費期限/賞味期限
- 出荷後６ヶ月（－18℃以下で保存し解凍後はお早めにお召し上がりください）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 株式会社ウルプロ
- 注意事項・その他
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- 愛知県名古屋市のご紹介
名古屋は日本のほぼ中央に位置し、人口が230万人を超える中部地方の政治・経済・文化の中枢都市です。熱田神宮や織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑、尾張徳川家に代表される歴史や文化は、名古屋の魅力や活力の礎となっています。現在は、武将ゆかりの歴史・文化やなごやめしを目的に多くの方が名古屋を訪れるなど、名古屋の魅力は国内外に広がってきています。また、アジア競技大会の開催や、リニア中央新幹線の品川－名古屋間の開業も予定されており、人々の交流と地域経済のさらなる発展が期待されます。
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