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本場韓国人の作るキムチ！田家たむらの白菜キムチとカクテキ
山梨県 富士山麓 富士吉田市 富士山の雪解け水と美味しい空気の中で一つ一つ丹精込めて手作りした本格発酵キムチ。
厳選した国産野菜を使用し、三世代にわたり受け継がれてきた、キムチ作りに欠かせないヤンニョム(キムチのたれ)は、本場韓国から取り寄せた干しスケトウダラから丁寧に出汁を取り、アミの塩辛、イワシの魚醤を使用しています。
【白菜キムチ】
田家たむらのキムチは時間が経つにつれ乳酸菌発酵が進み旨味、酸味が出てくるキムチです。
浅漬けキムチの状態でのお届けとなりますので、浅漬けから酸味が出てくる古漬けまでお好みの発酵具合でお召し上がりいただけるキムチです。
【カクテキ】
厳選した新鮮な国産だいこんを、田家たむら秘伝の旨辛ヤンニョムに漬け込みました。
旨辛コリコリ触感がたまらない止まらない。一口サイズで食べやすい。
ご飯のお供に、お酒のお供に最高です。カクテキも熟成発酵させてもマシッソヨ。
■生産者の声
山梨県 富士山 麓富士吉田市で一つ一つ丹精込めて手作りしています。
祖母から母へ、母から私へと三世代に渡り受け継がれてきた本格発酵キムチをご賞味ください。
【地場産品に該当する理由】
区域外から原材料を調達し、区域内の事業所において独自の製法にて一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
- 返礼品名
- 本場韓国人の作るキムチ！田家たむらの白菜キムチとカクテキのセット
- 内容量
- 白菜キムチ(350g)×カクテキ(350g) セット
■原材料
【白菜キムチ】
白菜、大根、人参、にら、唐辛子、にんにく、しょうが、りんご、水あめ、砂糖、アミの塩辛
米粉、イワシの魚醤、スケトウダラだし、昆布だし、調味料(アミノ酸等)
【カクテキ】大根、唐辛子、にんにく、しょうが、りんご、水あめ、砂糖、アミの塩辛
米粉、イワシの魚醤、スケトウダラだし、昆布だし、調味料(アミノ酸等) - 消費期限/賞味期限
- (白菜キムチ)発送日から30日
(カクテキ)発送日から30日 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- えび・りんご
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 田家たむらのキムチ
- 注意事項・その他
※商品コード: 187006-
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- 山梨県富士吉田市のご紹介
富士吉田市は、富士山を中心とした豊かな自然を背景に、本市独自の歴史・伝統・文化を培い、富士北麓地域の政治・経済・文化の中心都市として発展して参りました。 山梨県の南東部、日本一の標高3,776メートルと美しさを誇る富士山の北麓に位置し、海抜750メートルの市街地を形成する高原都市です。 古くから、富士山信仰の町として栄え、御師文化の面影が今も残されています。 また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、政治・経済・文化の面で富士北麓の中核都市としての役割を果たしてきました。
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