- 【定番商品】
健康志向を背景にグンと需要を伸ばしているのが、あかみ部位。
もも部位［ウチモモ、マル、ソトモモ、ランプ］、かた［うで］からその時々、最高の部位をセレクトしてお届け。
弊社が繁殖から肥育、そしてお客さまにお届けするまで、一貫生産・販売。血統の見極めと牛の健康状態の繊細なる管理、そして独自の配合飼料によって最高品質の黒毛和牛を創り出しています。
特筆すべきは、あかみの部分に含まれるグルタミン酸の含有率。通常、黒毛和牛の旨み成分はイノシン酸が主ですが、「下村牛」は本来、海の幸に多く含まれるグルタミン酸が和牛の全国平均の、なんと30倍。独自の飼料配合が決め手です。
適度な霜降りの入ったあかみ部位は、輸入牛のそれとは違い、パサつきは感じられず、しっとりと柔らか。
脂身やスジを丁寧に取り除き、たっぷり大きめの約200gにカット。
塩コショウでシンプルに調理してもパサつかず、いろいろなステーキソースとも抜群の相性です。旨みの強い「下村牛」の味をご堪能ください。
配送中の品質保持のため１枚ずつ丁寧に真空包装して、冷凍クール便でお届けします。お受け取り後は速やかに「冷凍庫」にお入れください。配送時の箱から取り出し、新聞紙や緩衝材などで包んで、冷気が直接当たらない様にしていただくと冷凍焼けを防止することができます。
半日～１日、冷蔵庫にて「冷蔵解凍」してお召し上がりください。
●電位レンジでの解凍 ●常温解凍
は、旨み成分が流れ出てしまいますので、オススメできません。解凍後の賞味期限は２日間です。
その時々で吟味した様々な部位を使用しておりますので、「形が不揃い」な場合があります。厚みがあり、調理がしにくい場合には、解凍後に繊維に垂直に、２枚にカットして焼き上げをお願いします。
お召し上がりの際には、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温になじませ、サシがなじんでしっとりしてから、加熱してください。
【黒毛和牛生産牧場直売】
創業昭和16 年、初代が農耕用の牛飼いを始めてから、80 年余りの歳月が流れてきました。
各地に存在するブランド牛にも決してひけをとらないクオリティーになっているかと思います。新参者ですので、ブランド牛に比べて圧倒的に「お値打ち」に提供させていただいております。
関連ワード： /あかみステーキ牛肉
- 返礼品名
- 【定番】大府特産A5黒毛和牛下村牛特上あかみステーキ 3枚600g入り / 牛肉ステーキ あかみ肉ステーキ赤身肉ステーキ 黒毛和牛肉あかみ肉ステーキ赤身肉ステーキ A5牛肉あかみ肉ステーキ赤身肉ステーキ 特上牛肉あかみ肉ステーキ赤身肉ステーキ
- 内容量
- 600g［3枚］
- 消費期限/賞味期限
- 30日［解凍後2日］
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 下村牧場直営焼肉店 三代目下村牛
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 愛知県大府市のご紹介
エアウィーヴゆかりのまちである大府市は「健康都市」をまちづくりの基本理念とし、一人ひとりの心身が健康であるとともに、まち全体が健康であることを目指しています。 名古屋市に隣接する街でありながら、⼤府市には⾃然がたくさんあります。「あいち健康の森公園」をはじめ「⼤府みどり公園」や「⼆ツ池公園」など、⼤型の公園が点在。 ⼤府市の特産品であるぶどうを栽培する農園や、イチゴ狩りを楽しめるスポットもあります。 都市の機能と豊かな⾃然が共存する街です。 多くの人口を抱えた消費地に近い大府市では、山の芋、ぶどう、にんじんなど多くの特産物があります。 また、スポーツも盛んで、市民参加型のスポーツチームが数多くあるほか、多くの著名なスポーツ選手も数多く輩出しており、柔道、レスリングなどでは市にゆかりのあるオリンピック金メダリストも多くいます。
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