![【白菜、大根】玉家のキムチ チョイスセット【玉家のキムチ工房】【いとしまごころ】[AAE005-3] 414383 - 福岡県糸島市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20221128/pd_8719f8328680d7c62fb5788735c1d6c40107f7a9.jpg)
- 糸島で作られている、韓国の伝統的な製法で漬け込まれた美味しいキムチ。
キムチの味の決め手になるヤンニョムは、それぞれのお野菜に合わせ、配合や混ぜ込むものを変えています。
■白菜キムチ：140g
味の決め手は、キムチの漬け材料である「ヤンニョム」。
韓国産の唐辛子をはじめ、ニンニク、生姜、イカの塩辛などを混ぜ合わせ、先代が試行錯誤して作り上げたもの。
開封日と数日後で、発酵具合により異なった美味しさが楽しめます。
毎日少しずつつまみながら自分好みの発酵具合を見つけるのも楽しい。
発酵が進み、酸味が増したキムチは、鍋やチャーハンにすると更に美味しくお召し上がりいただけます。
11月?2月の中旬に使用する白菜は、地元の契約農家から仕入れた糸島の白菜を使っています。
■葱キムチ：90g
白菜やキュウリのキムチに比べて水分量が少なく、しっかりとした濃いヤンニョムの味が楽しめます。
少量でも食べ応えがあり、シャキシャキとした葱の歯ごたえは白米を食べる手をとめさせない美味しさ。
焼肉の際に肉で巻いて食べたり、冷奴に乗せて食べるのもおすすめです。
■胡瓜キムチ：140g
しっかりと味が絡んだヤンニョムとカリコリとした食感のキュウリ。
キュウリは発酵が早めですが、開封から3日程度で酸味が苦手な方も美味しくお召し上がりいただける、まろやかで甘酸っぱいキムチに育ちます。
■大根キムチ：140g
キムチが好きなら、このお野菜も欠かせません。しっかりと味が絡んだヤンニョムとカリコリとした食感の大根。
【玉家のキムチ工房のご紹介】
糸島が大好きという糸島育ちの玉功換さんご夫妻が作る、韓国の伝統製法を守った本格キムチ。
バリエーション豊富で、地元糸島でも大人気の商品です。
1970年、玉さんのお母さんが糸島に開いた焼肉店で提供していた美味しいキムチを、是非みなさんにも味わってほしい。
そんな思いを持って糸島本店を「製造・直売所」として2009年にオープンしました。
キムチ自体が美味しいから、どんな風にアレンジしても美味しいですよと笑顔で話す玉さんご夫妻。
とにかく一度食べてみてほしいキムチです。
- 返礼品名
- 【白菜、大根】玉家のキムチ チョイスセット【玉家のキムチ工房】【いとしまごころ】[AAE005-3]
- 内容量
- ・白菜キムチ：450g ・大根キムチ：140g
- 消費期限/賞味期限
- 白菜キムチ：製造日より10日／大根キムチ：製造日より10日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- いとしまごころ
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県糸島市のご紹介
糸島市は福岡県の北西部に位置し、福岡市の西隣にある人口約10万人の街です。海あり山ありと自然豊かな街でありつつも、九州最大の繁華街、福岡市天神から車や電車で40分の距離にある交通利便性の高い街でもあります。 近年は「移住したいまちランキング」でも上位に入ることもあり、移住してこられる方も多くなりました。会社員だけでなく、芸術家等の創作活動の場としても多くの方に移住先として選んでいただいています。 また、糸島野菜、果物や糸島牛、豚などは東京の飲食店でも取り扱われるほど、食の宝庫としても有名です。 天然真鯛の漁獲高は日本一、牡蠣の養殖が盛んで、冬場になると約30軒もの牡蠣小屋が連なる風景は糸島の風物詩となっています。 このほかにもゴルフやサーフィン、登山、キャンプ等のアクティビティ、ドライブにぴったりな海辺の景観の良いレストランやカフェ、数多くのイベント等、四季を通じて様々な形で糸島の魅力を感じていただけます。 糸島の自然が育んだ特産品を通じて、糸島の魅力をさらに知っていただければ幸いです。
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