- オリーブと珈琲豆へのこだわり
珈琲とオリーブを原料に使用した商品を作るため小豆島の方々の応援もありチャレンジしました。
オリーブのどの部位が珈琲に適するかをあらゆる部位で試し、オイルを絞った後のオリーブポマースを使用するのが最良との結論になりました。
ポマースを単純に焙煎したのでは美味しい珈琲になりません。
数度の選別、数度の焙煎、ブレンドに最適な珈琲豆の選定など弊店の焙煎士の技術でどこにも真似のできない珈琲が出来ました。
珈琲のあらゆる知識を習得し、長い経験で培った感覚で豆の状態やその日の温度や湿度を感じ、
色だけで無く焙煎中の豆の弾ける音や香りで豆と対話をしながら珈琲の焙煎に取り組んでおります。
10数年前、私は高松市内で先進的でオシャレなデザイナーによるカフェをオープンさせました。
その経験から本物の味を望んでいる愛好家の目線で焙煎に挑戦しようと思い立ちました。
老舗珈琲店で珈琲一筋に45年もの間キャリアを積んだ国内でも数少ない焙煎のマイスター。
脱サラをして高松市内で某焙煎所を立ち上げ成功させた熟練の焙煎士。
3人が出会い至高の珈琲を作っています。
提供元 焙煎珈琲 胡桃
- 返礼品名
- Ms OLIVE COFFEE ドリップパックコーヒー15個
- 内容量
- 10g入りドリップパックコーヒー15個入り
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：365日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 焙煎珈琲 胡桃
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 香川県高松市のご紹介
北は多島美を誇る瀬戸内海、南は緑深い讃岐山脈まで続く、風光明媚で豊かな自然と都市機能が調和した海園・田園都市としての魅力と特質を有しています。 温暖な気候に恵まれ、災害が比較的少なく暮らしやすい地域特性をいかしながら、産業振興、観光振興、文化芸術、スポーツなどの活動を活性化させ、全ての人が心豊かに暮らせる「活力にあふれ 創造性豊かな 瀬戸の都・高松」を目指しています。
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