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2880802

山神果樹薬草園　柑橘コーディアル　2本セット《30日以内に出荷予定(土日祝除く)》

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2880802

とろりと甘くてほろ苦い、丸ごと皮削り?の柚子のしずく「コーディアル」をご存じでしょうか。ハーブやフルーツを漬け込んだ濃縮シロップのことで、元気を呼び覚ますものともいわれています。山神果樹薬草園のコーディアルの材料は柚子。とろりとした甘みと柚子のギュッとした酸味、ほろ苦さが絶妙なバランスを保っています。まずは水や炭酸で割って召し上がってみてください。冬には柚子茶のように、お湯で割って飲むと身体が温まります。牛乳や豆乳で割るとほろ苦さが気にならなくなるので、お子様向けに。ヨーグルトやバニラアイスに数滴、ゼリーにしたり、スポンジケーキにしみ込ませたり、お菓子づくりに。工夫次第で使い方が広がります。山神果樹薬草園では、独自の丸ごと皮削り?製法で果皮からは精油を抽出し、果肉からは果汁を搾ってジュースをつくっています。それらに加えて開発したのが、柚子の香味をたっぷり残した、搾汁後の繊維質や内皮、袋を漬け込んだコーディアルです。搾汁当日に瞬間冷凍した柚子を解凍。繊維質や内皮、袋と一緒に、サトウダイコンの糖を結晶にした、粒の大きい氷砂糖を漬け込みます。雑味がなく、柚子の邪魔をしません。柚子の香味を飛ばさないよう熱は加えず、撹拌すること４日間。その間に糖はゆっくりゆっくり溶けて柚子にしみ込み、浸透圧でエキスを引き出してくれます。４日後にできるのは、柚子の強い酸味と氷砂糖が絶妙に混ざり合い、甘酸っぱくて香り高い砂糖漬けです。まだまだ弾力が残っている砂糖漬けの柚子に、搾汁機でゆっくりと圧をかけます。すると滴ってくるのが黄金色のとろりとしたしずく。これが山神果樹薬草園オリジナル「柑橘コーディアル」です。山神果樹薬草園は、徳島県でただひとつの村、佐那河内村にあります。柚子やすだちなど、和柑橘の農園と、精油やジュースの搾汁充填室、コーディアルやジャムなどの調理室、交流施設から成っています。果樹や薬草を育てることに加えて、独自の丸ごと皮削り?製法で精油を、皮なし圧搾製法で果汁を抽出しています。さらに、和柑橘の活用法を研究することや、村の内外の人と交流を深めて地域をもっと元気にすることも、私たちの大切な仕事です。 ※画像はイメージです。 ●よく振ってから、５倍～７倍に希釈してお飲みください。 ●時間の経過により、色が濃くなることがあります。

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飲料類

果汁飲料

12500

2026-11-02 18:30:27

徳島県佐那河内村

オンラインワンストップ申請対象

山神果樹薬草園　柑橘コーディアル　2本セット《30日以内に出荷予定(土日祝除く)》

寄附金額 12,500 円

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とろりと甘くてほろ苦い、丸ごと皮削り?の柚子のしずく

「コーディアル」をご存じでしょうか。ハーブやフルーツを漬け込んだ濃縮シロップのことで、元気を呼び覚ますものともいわれています。山神果樹薬草園のコーディアルの材料は柚子。とろりとした甘みと柚子のギュッとした酸味、ほろ苦さが絶妙なバランスを保っています。
まずは水や炭酸で割って召し上がってみてください。冬には柚子茶のように、お湯で割って飲むと身体が温まります。牛乳や豆乳で割るとほろ苦さが気にならなくなるので、お子様向けに。ヨーグルトやバニラアイスに数滴、ゼリーにしたり、スポンジケーキにしみ込ませたり、お菓子づくりに。工夫次第で使い方が広がります。

山神果樹薬草園では、独自の丸ごと皮削り?製法で果皮からは精油を抽出し、果肉からは果汁を搾ってジュースをつくっています。それらに加えて開発したのが、柚子の香味をたっぷり残した、搾汁後の繊維質や内皮、袋を漬け込んだコーディアルです。
搾汁当日に瞬間冷凍した柚子を解凍。繊維質や内皮、袋と一緒に、サトウダイコンの糖を結晶にした、粒の大きい氷砂糖を漬け込みます。雑味がなく、柚子の邪魔をしません。柚子の香味を飛ばさないよう熱は加えず、撹拌すること４日間。その間に糖はゆっくりゆっくり溶けて柚子にしみ込み、浸透圧でエキスを引き出してくれます。
４日後にできるのは、柚子の強い酸味と氷砂糖が絶妙に混ざり合い、甘酸っぱくて香り高い砂糖漬けです。まだまだ弾力が残っている砂糖漬けの柚子に、搾汁機でゆっくりと圧をかけます。すると滴ってくるのが黄金色のとろりとしたしずく。これが山神果樹薬草園オリジナル「柑橘コーディアル」です。

山神果樹薬草園は、徳島県でただひとつの村、佐那河内村にあります。柚子やすだちなど、和柑橘の農園と、精油やジュースの搾汁充填室、コーディアルやジャムなどの調理室、交流施設から成っています。果樹や薬草を育てることに加えて、独自の丸ごと皮削り?製法で精油を、皮なし圧搾製法で果汁を抽出しています。さらに、和柑橘の活用法を研究することや、村の内外の人と交流を深めて地域をもっと元気にすることも、私たちの大切な仕事です。

※画像はイメージです。
●よく振ってから、５倍～７倍に希釈してお飲みください。
●時間の経過により、色が濃くなることがあります。

返礼品名: 山神果樹薬草園　柑橘コーディアル　2本セット《30日以内に出荷予定(土日祝除く)》
内容量: 500ml、200ml　各1本ずつ　
消費期限/賞味期限: 発送時点で、賞味期限まで１か月以上のお品をお届けします。
●開栓後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。
配送方法: 常温配送
受付期間: 通年

注意事項・その他

※商品コード: sanagouchi_myk_31_1set_A

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徳島県佐那河内村のご紹介

徳島県唯一の村、佐那河内村（さなごうちそん）。県都に隣接しながらも、一歩足を踏み入れると、美しい里山の風景と人と地域のつながりが今も静かに息づいています。本村では緩やかな地形と温暖な気候を活かした、さくらももいちごや達磨キウイフルーツ、大川原ねぎなどのオリジナルブランドに加え、みかん、すだち、椎茸などの栽培が盛んです。また、標高約1,000mの大川原高原は、夏に1万本の紫陽花が咲き誇り、晴れた夜には満点の星空と夜景が広がる、自然豊かな癒やしのスポットです。恵まれた環境を活かして育てられた農産物や自慢の加工品など、佐那河内村の魅力が詰まった特産品を真心込めてお届けします。いただいた寄附金は、村の豊かな自然と歴史を未来へつなぐために大切に活用させていただきます。温かい応援をよろしくお願いいたします。

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