- 脂の乗った魚の旨みをそのままに、味噌や酒粕などに漬け込む食べ方は、海に面している山形県庄内地方ならではの味です。
厳選した美味しい魚を７２時間じっくり漬け込み、脂がのった肉厚の締まった身に特製塩こうじの風味が十分に染み込んでいます。
焼いた時のほんのりとした甘さ、香ばしさ、芳醇な風味は、ほかほかご飯と相性抜群です！
ふるさとの味をぜひご堪能ください。
【銀鮭】脂肪分が多く、身がふっくらとして味がよい魚です。
【塩こうじ漬け】鶴岡市本町の鷲田民蔵商店の自家製の塩こうじを使用し、７２時間低温で漬け込むことで、魚のうま味を引き出し独特の風味に仕上がりました。健康効果が期待できる塩こうじ、朝食メニューに最適です。
【つや姫セット】
旨みの成分が豊富なつやのあるお米「つや姫」。
明治時代に山形県庄内町（旧余目町）で誕生した「亀の尾」がルーツ。
日本で一番おいしいといわれているコシヒカリを凌ぐ米を目指して、山形県農業試験場庄内支場で10年以上の歳月を費やして開発された水稲品種が「つや姫」です。
そのおいしさはコシヒカリを上回るともいわれ、食味評価を行っている日本穀物検定協会の食味官能試験において、艶があり粒が揃った外観に、甘みと旨みの味が高い評価を受けました。
まずはおかずなしでその味を噛みしめてください。
※それぞれ別々に発送いたします。
※年末年始など、生産状況によっては、１ヶ月程度お待ちいただく場合がございます。予めご了承ください。
- 返礼品名
- つや姫と銀鮭塩こうじ漬けセット F2Y-2191
- 内容量
- ・銀鮭塩こうじ 140g×5切
・つや姫セット 2kg×3 - 配送方法
- 常温配送,冷凍配送
- 提供者
- リンベル株式会社
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山形県山形県庁のご紹介
山形県は、美しい自然や清らかで豊かな水に恵まれ、さくらんぼ、ラ・フランスなど 全国に誇れる四季折々の特産品が多くあります。 そして、「つや姫」「雪若丸」をはじめとしたおいしいお米や、 県単位では全国初の地理的表示制度(ＧＩ)「山形」の指定を受けた日本酒など、「日本一美食・美酒県やまがた」にふさわしい逸品も自慢です。 また、最上川舟運によって伝えられた上方の技術を磨き、研ぎ澄まされてきた多くの素晴らしい工芸品があります。 さらに、豊かな自然に恵まれ、海水浴や果物狩り、スキーなど、四季を通じて山形を感じ、楽しんでいただけるレジャーも目白押しです。 そんな山形県への旅を一層豊かなものにするのが温泉です。山形県は、全ての市町村に温泉が湧出し、山や渓谷に囲まれた温泉、近代的な大型旅館が立並ぶ温泉、 湯治の温泉、海沿いの温泉など、様々なタイプの温泉を楽しむことができます。 ふるさと納税を機に山形へお越しいただき、旬の味覚、歴史や文化、自然をお楽しみください。
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