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2623129

【氷温熟成×極味付け】黒毛和牛赤身ももサイコロステーキ 600g【小分け 300g×2P 味付け焼くだけ簡単調理牛肉】 mrz0431

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2623129

厳選された黒毛和牛のもも肉を氷温熟成させました。熟成によりアミノ酸が増幅。サイコロ状にカットすることで、噛んだ瞬間に中から濃厚な肉汁が「ジュワッ」と溢れ出します。赤身特有のしっかりした食感は残しつつ、熟成によって繊維がほぐれ、お子様からご年配の方まで楽しめる柔らかさに仕上げました。脂っこすぎず、和牛のコクを存分に堪能できるため、最後の一口まで飽きずにお召し上がりいただけます。 ■Ｗの付加価値[氷温熟成×極味付け] 氷温熟成により、旨みを引き出したお肉を独自のエキスで味付け加工することでさらに旨みを引き出しました。独自のエキスがたんぱく質を分解しお肉をやわらかく仕上げます。塩麹×昆布のうま味が加わることで、まろやかな甘味と旨味が広がります。 ■美味しい焼き方・ゆっくりと解凍　お召し上がりになる前日に冷蔵庫へ移し、時間をかけて解凍してください。　肉汁（ドリップ）を抑え、旨みを逃さず美味しく仕上がります。・常温に戻す　焼く15～30分ほど前に冷蔵庫から出し、お肉の温度を常温に近づけることで、中まで均一に火が通りやすくなります。・強火で焼き色をつける　フライパンに薄く油をひき熱々に熱し、お肉を入れます。　まずは動かさず、一面にしっかりとした焼き色をつけます（約30秒～1分）。　焼き色がついたら、お肉を転がしながら他の面も焼いていきます。　全体に焼き色がつくまで中火で約2分程度が目安です。　全体に色がつき、お肉に弾力が出てきたら火を止めます。ミディアムレアがおすすめです。・余熱で仕上げ　お皿に盛る前に、フライパンに蓋をして1分ほど休ませると、肉汁が落ち着き、よりジューシーに仕上がります。・おすすめお召し上がり方　わさび醤油・おろしポン酢・・・熟成された赤身の旨みは、和風の調味料とも相性抜群。　贅沢どんぶりに・・・炊き立てのご飯にのせて「ステーキ丼」に。和牛もも肉（国内産：宮崎県、鹿児島県、他）、米こうじ、食塩、酒精、昆布エキス/PH調整剤（一部に牛肉を含む）、加工：泉佐野市アレルギー表示：牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しております。賞味期限：発送日から30日間

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肉

牛肉

16000

2026-05-13 18:44:12

大阪府泉佐野市

オンラインワンストップ申請対象

【氷温熟成×極味付け】黒毛和牛赤身ももサイコロステーキ 600g【小分け 300g×2P 味付け焼くだけ簡単調理牛肉】 mrz0431

寄附金額 16,000 円

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返礼品説明

厳選された黒毛和牛のもも肉を氷温熟成させました。熟成によりアミノ酸が増幅。
サイコロ状にカットすることで、噛んだ瞬間に中から濃厚な肉汁が「ジュワッ」と溢れ出します。
赤身特有のしっかりした食感は残しつつ、熟成によって繊維がほぐれ、お子様からご年配の方まで楽しめる柔らかさに仕上げました。
脂っこすぎず、和牛のコクを存分に堪能できるため、最後の一口まで飽きずにお召し上がりいただけます。

■Ｗの付加価値[氷温熟成×極味付け]
氷温熟成により、旨みを引き出したお肉を独自のエキスで味付け加工することでさらに旨みを引き出しました。
独自のエキスがたんぱく質を分解しお肉をやわらかく仕上げます。
塩麹×昆布のうま味が加わることで、まろやかな甘味と旨味が広がります。

■美味しい焼き方
・ゆっくりと解凍
　お召し上がりになる前日に冷蔵庫へ移し、時間をかけて解凍してください。
　肉汁（ドリップ）を抑え、旨みを逃さず美味しく仕上がります。
・常温に戻す
　焼く15～30分ほど前に冷蔵庫から出し、お肉の温度を常温に近づけることで、中まで均一に火が通りやすくなります。
・強火で焼き色をつける
　フライパンに薄く油をひき熱々に熱し、お肉を入れます。
　まずは動かさず、一面にしっかりとした焼き色をつけます（約30秒～1分）。
　焼き色がついたら、お肉を転がしながら他の面も焼いていきます。
　全体に焼き色がつくまで中火で約2分程度が目安です。
　全体に色がつき、お肉に弾力が出てきたら火を止めます。ミディアムレアがおすすめです。
・余熱で仕上げ
　お皿に盛る前に、フライパンに蓋をして1分ほど休ませると、肉汁が落ち着き、よりジューシーに仕上がります。
・おすすめお召し上がり方
　わさび醤油・おろしポン酢・・・熟成された赤身の旨みは、和風の調味料とも相性抜群。
　贅沢どんぶりに・・・炊き立てのご飯にのせて「ステーキ丼」に。

和牛もも肉（国内産：宮崎県、鹿児島県、他）、米こうじ、食塩、酒精、昆布エキス/PH調整剤（一部に牛肉を含む）、加工：泉佐野市

アレルギー表示：牛肉
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しております。

賞味期限：発送日から30日間

返礼品名: 【氷温熟成×極味付け】黒毛和牛赤身ももサイコロステーキ 600g【小分け 300g×2P 味付け焼くだけ簡単調理牛肉】 mrz0431
内容量: 【氷温熟成×極味付け】黒毛和牛赤身ももサイコロステーキ 600g（300g×2P）
※画像はイメージです。
配送方法: 冷凍配送
受付期間: 通年申込を受け付けております。
提供者: 株式会社丸善食品

注意事項・その他

※寄附者様のご都合による寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更や返品はできません。

【地場産品に該当する理由】
区域外から原材料を調達し、区域内において選別・切断、独自の味付け加工、梱包、発送の全ての工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
※商品コード: mrz0431

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

大阪府泉佐野市のご紹介

大阪市と和歌山市のほぼ中間に位置し、背後に一部が金剛生駒紀泉国定公園に指定された和泉山脈を擁し、美しい山河、緑あふれる恵まれた自然環境にあるまちです。商・工・農・漁業がバランスよく栄えてきましたが、関西国際空港の開港などに伴う人口の増加とともに、商業・サービス業が盛んになっています。名前の由来は、中世以来の村名「佐野」に旧国名和泉を冠したもので、伝承では「狭い原野」ということから「狭野」というようになり、それが転じて「佐野」とよばれるようになったといわれています。昭和23年4月1日、佐野町の市制施行により泉佐野市（いずみさのし）が誕生し、昭和29年、南中通村、日根野村、長滝村、上之郷村、大土村の5カ村が合併し、現在の市域が形成されています。平成6年9月に開港した関空によるインパクトを最大限に活用し、世界と日本を結ぶ玄関都市として、21世紀にふさわしい国際都市をめざしてまちづくりに取り組んでいます。

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