- 【緊急支援】新型コロナで影響を受けている鰹節業者を応援してください！
指宿市は，鰹節の中でも最高級品の「本枯本節」の生産量日本一です。
しかし，外出自粛に伴い，全国の宿泊施設や飲食店での消費が落ち込んだことにより，鰹節事業者も大きな影響を受けています。
新型コロナウイルスで影響を受けている鰹節事業者を応援してください。
日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。だしの材料の中核をなすのがかつお節です。そしてかつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。
製造期間が20日前後の「荒節」、さらにそこから荒節の表面を削り取り、カビ付けと天日干しを2回以上行ったもので、「生切りから煮熟・骨抜き・修繕・焙乾・表面削り・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。
真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節と雌節のセットです。
■原材料
・鰹
■注意事項/その他
・画像はイメージです。
提供事業者:道の駅山川港活お海道
- 返礼品名
- かつお節「鰹本枯れ節」2本セット(活お海道/A-123) かつおぶし 特産品 いぶすき 鹿児島 鰹 加工品 だし みそ汁 魚介類 海鮮 特選 調味料 トッピング
- 内容量
- ■内容量/原産地
・鰹本枯れ節（雄節 300g程度×1本・雌節 200g程度×1本）
原産地:鹿児島県指宿市 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
製造日より1年 - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 道の駅山川港活お海道
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県指宿市のご紹介
豊かな資源が織りなす食と健康のまち 指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。 市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
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