- 常陸牛の特選部位を、赤ワイン・玉ねぎ・トマトで２日間かけてとろとろに煮込み、最後に桜味噌で上品に仕上げた逸品です。ほのかな甘みと優しい味わいが当店でも人気となっております。
茨城県内の指定生産者が育てたブランド牛である「常陸牛」は、柔らかな肉質ときめ細かなサシが特徴です。４～５等級に格付けされた牛肉にのみ与えられるブランド銘柄であるとともに、お肉の深い味わいも人気となっております。
上品で甘みのある京都の桜味噌と茨城の大地が育んだ自慢の常陸牛、夢のコラボレーションをお届け致します。
皆様のご自宅でおかれましても、日本料理ひたち野いしざきの味をどうぞご堪能くださいませ。
【生産者の声】
お店の貸し切りや誕生日会など、お客様の要望に応じたご利用方法を相談することが出来ます。店主の気さくなお人柄と美味しいお料理をお楽しみ頂きたいと思います。
【調理方法】
当店では、じゃがいものピュレと一緒に提供しております。
１枚目のお写真が実際に提供している盛り付けですが、お肉の下にクリーム色のじゃがいものピュレを添えてお召し上がり頂いております。お召し上がり頂く際の一例としてご参考くださいませ。
【お召し上がり方】
湯せんで温めるだけでお召し上がり頂けますが、解凍後、少し煮詰めて頂くとさらに美味しくお召し上がり頂けます。
※参考画像1枚目
【賞味期限】
製造日から１ヶ月
【アレルギー】
小麦・牛肉
【事業者】
日本料理ひたち野いしざき
- 返礼品名
- 常陸牛 赤ワイン煮込み桜みそ仕立て 牛肉 味噌 煮込み料理 おかず 酒の肴 惣菜 時短 日持ち グルメ お取り寄せ 国産 おいしい 美味しい おつまみ
- 内容量
- 8切れ
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・牛肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 日本料理ひたち野いしざき
- 注意事項・その他
- ※本品は冷蔵のお礼品でございます。湯せんで温めればすぐにお召し上がり頂けます。
※じゃがいものピュレを添える場合はアレルギー（乳）がございます。
※商品コード: BO009us -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 茨城県牛久市のご紹介
【紹介】 東京・品川から常磐線で約50分の牛久市（うしくし）は、成田空港や茨城空港へのアクセスも良好で、ギネス認定の世界最大の青銅製立像である「牛久大仏」や、日本初のワイン醸造場「牛久シャトー」など、観光資源に恵まれています。 市内随一の美景である牛久沼のほとりには、明治から昭和にかけて活躍した画家「小川芋銭」のアトリエである雲魚亭（小川芋銭記念館）があり、芸術にゆかりのある地でもあります。また、うしくかっぱ祭りといった特色あるイベントが多数開催され、多くの人でにぎわいます。地元の美味しい特産品が豊富な牛久市へぜひお越しください。 【見どころ】 ・牛久シャトー 明治期の実業家、神谷傅兵衛が建てた日本初の本格的なワイン醸造場「牛久醸造場」の建物群を今に残す施設であり、2020年には日本遺産に認定された牛久市を代表する歴史ある施設です。傅兵衛は、ブランデーのカクテル「電気ブラン」や輸入葡萄酒を日本人の口に合うように甘く精製した「蜂印香鼠葡萄酒」をヒットさせ、葡萄栽培からワイン醸造までを一貫して行える施設の建設をかねてから夢見ておりました。当時の農業界ではフランス種のブドウは日本の土地では育たないとされていましたが、調査研究を重ね、1898年に広さ23町歩の神谷葡萄園を開墾し、5年後の1903年にはついにボルドー地区の最新様式を取り入れた赤レンガ造りの牛久醸造場が完成しました。壮麗は姿は今も現存し、醸造場事務室、醗酵室、貯蔵庫などは明治期の歴史的価値の高い意匠資料となっています。現在は、神谷傅兵衛記念館として見学頂けます。
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