返礼品説明
- 「訳あり」で厳選したピンクサーモン【カラフトマス】をオリジナル西京味噌に漬けこみました！
オリジナル西京味噌には「赤酒」を使用しております。
「赤酒」は、主に熊本地方で使用されている貴重な調味料で、
お正月の「お屠蘇（おとそ）」に使用する「めでたいお酒」です。
酒類では稀な微アルカリ性という性質を持っており、
料理に用いた場合は肉類魚類のタンパク質を固めず（身をしめず）
ふっくらとした仕上がりにすることが出来ます。
上品な味をお楽しみになりたい場合は、軽く味噌を洗い流して焼いていただき、
濃厚なお味噌を堪能されたい場合は、アルミホイルにお好みの野菜を敷いて、
お味噌ごと一緒にホイル焼き（ちゃんちゃん焼き風に）等、様々なお召し上がり方でご賞味ください。
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・切り身はすべて「骨付き・擦れあり」です。
・訳あり品のため、包装は簡易包装です。
■産地
アメリカ、ロシア、日本、その他
■地場産品基準該当理由
八代市の店舗において、原材料の仕入れから、製造加工、梱包、発送までを行っています。
■原材料
ピンクサーモン(カラフトマス)(アメリカ、ロシア、国産、その他)、米味噌(米、大豆、食塩、水飴)、
上白糖、大豆、麦味噌、甘酒、発酵調味料、赤酒、醸造アルコール、大豆小麦由来の成分/酒精、
調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、トレハロース
■保存方法
要冷凍（-18℃以下）
- 返礼品名
- 【先行予約】【2025年2月上旬より順次発送】訳あり ピンクサーモン（カラフトマス）西京漬け 1.2kg以上 たっぷり20枚
- 内容量
- 20枚
4切れ×5袋(味噌を含む):計約1200g - 消費期限/賞味期限
- 冷凍保存にて90日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦、さけ（鮭）、大豆 ※こちらの返礼品は、【卵・海老・蟹・里芋・乳・落花生・そば・さけ（鮭）・さば・あわび・いか・いくら・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・アーモンド・カシューナッツ・くるみ・大豆・ごま・まつたけ・やまいも・オレンジ・キウイフルーツ・バナナ・もも・りんご】を使用している調理場で製造しております。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 寿司日本料理葵
注意事項・その他
- ・返礼品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。
・「西京漬け」は繊細なお料理です。完全解凍後、24時間以内に加熱してお召し上がりください。
・訳あり品のため、簡易包装でのお届けになります。
※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。
・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の再発送はいたしかねます。
・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
※商品コード: 169-6448 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
熊本県八代市のご紹介
八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。日本三大急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」は日本一の生産数を誇ります。豊富な地域資源を活かして、季節に応じた祭りやイベントなどを年間を通して開催しています。
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お支払い方法
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auかんたん決済（通信料合算）
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
