- 【もつへの3つのこだわり】
＜1才半3才までの若牛の小腸のみを指名買い＞
若牛の小腸は脂が最も溶けにくく、甘味と旨味のバランスが最も良くなります。
また、皮も薄くて柔らかいので食感も最高です。
1才半3才まで、しかも小腸のみと指定をしているため、市場にはなかなか出回らない希少品を“指名”で買い付けています。
＜「小腸のみ」にこだわって使っているのは、一番美味しい”もつ”だから＞
「もつ鍋おおやま」は国産若牛の小腸のみ使用しており、ミックスもつは使用しておりません。
ミックスもつは部位によって、臭みや硬さ、火の通り方が異なるなど味の品質が保てないため、厳選した小腸のみを使用しています。
小腸は、もつの中でもとても高い部位なので、どうしても原価が高くなってしまうのですが、おいしさには代えられないためこだわっております。
＜口に入れたときに一番美味しい大きさに揃えてカット＞
「もつ鍋おおやま」のもつは大きさがほとんど一緒になっています。これは、口に入れたときに、もつの脂と歯ごたえなどの食感が一番美味しく感じられるサイズに揃えているため。「もつ鍋おおやま」オリジナルの「超定温カット」という加工法でカットしています。美味しさを追求するため、もつの扱いにこだわり抜いています。
【スープへのこだわり】
＜しょうゆ味＞
独自にブレンドした醤油ダレにもつと野菜と魚介類のトリプルだしが効いたもつ鍋です。素材が際立つやさしくまろやかな味わいです。
・商品が到着しましたら、必ず保存に関するご注意事項をお読みいただき、保存いただくようにお願いいたします。
- 返礼品名
- 博多もつ鍋おおやま もつ鍋しょうゆ味 2人前 希少国産若牛小腸のみ使用のプレミアムもつ鍋セット。当返礼品に訳あり品は一切なし！福岡売上1位のもつ鍋2人前。濃縮なしのこだわりスープをお届け！ XY004
- 内容量
- ・牛もつ 240g
・しょうゆスープ 150ml+100ml
・ちゃんぽん麺 300g
・唐辛子3g
・柚子胡椒4g - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
出荷日を含む60日間
【保存方法】
冷凍庫にて保管、召し上がられる前日に冷蔵庫に移して解凍してください - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 【原材料】 ・牛もつ ・しょうゆスープ（醤油（小麦、大豆を含む）、みりん、ニンニク、還元水あめ、食塩、ゆずパウダー、デキストリン、かつおぶしエキス、こんぶエキス、発酵調味料、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）） ・ちゃんぽん麺（小麦粉、上海唐あくすい、焼成カルシウム（小麦を含む）） ・唐辛子 ・柚子胡椒
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社ラブ 博多もつ鍋おおやま
- 注意事項・その他
- ※注意事項※
※2022年12月14日（水）までの注文分は年内着発送とさせていただきます。
・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。
（ご不在期間をご連絡頂いた場合については、その期間を除いて配送時期を調整致します。備考欄でお知らせ下さい。）
※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・指定日配達は行っておりません。
・写真はイメージです。
・恐れ入りますが離島へのお届けは致しかねます。
・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。
※商品コード: XY004 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県宇美町のご紹介
大正9年（1920年）10月に福岡県糟屋郡で最初に町制を施行して誕生した宇美町。令和2年（2020年）に町制施行100周年を迎えました。かつては炭鉱の町として栄えた宇美町も、現在は福岡市のベッドタウンとして、また、軽工業地域として成長を続けています。 さらに、一本松公園などの豊かな自然や、宇美八幡宮・古代山城大野城跡などの歴史的・文化的資源が残る、過去と現在が融合した歴史ロマンあふれる町です。
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