- 果じゅまる園では、体に優しい栗作りをしています。
採れたての栗は専用の貯蔵庫で保管し、配送時も冷蔵便で送るため鮮度を維持したままお客様の元にお届けいたします。
肥料にもこだわっていて、化学肥料ではなく、体に優しい海と山のミネラルを豊富に含んだ肥料を使用しています。ミネラルは植物も人間と同様に不可欠な栄養素です。
選別は4回に分けて行い、一粒一粒目視検査し厳選した栗のみを提供しています。
（茨城県共通返礼品：石岡市）
【関わっている人】
私と妻が中心となり、近隣の方の協力を得て栗拾いや選別にと励んでいます。
【返礼品に対する想い】
祖父が大切に育ててきた栗畑を引き継ぎ、地域で一番美味しいと言われてきた祖父の栗に恥じぬよう一年間大切に育てています。
生栗はどうしても中身が見えないため、選別の判断が非常に難しい品です。
色、見た目、感触、匂いで判断しています。
まれに厳しいご指摘を受ける事もございますが、
「今まで食べた栗の中で一番美味しい！」「また注文します！」「心がほっこりします！」等非常に嬉しいお言葉がやりがいになり、もっと頑張ろうという気持ちが強くなりました。
【栗のゆで方】
(1)栗が隠れる位の水に栗500gに対し、20g強の塩を入れ水を沸騰させます。
(2)沸騰したお湯に栗（冷凍保存後は凍ったまま）を入れ、再度沸騰したら弱火～中火で40～60分程度コトコトさせます。（水がなくなったら足してください）
※美味しくゆでるポイントは、低温でゆっくりコトコトです。
(3)その後、粗熱が取れるまでそのまま置きます。そのまま置くことにより、あく抜きをし、鬼皮や渋皮が剥きやすくなります。
(4)粗熱が取れたら完成です！
【おすすめの食べ方】
ゆで栗、素揚げ栗、渋皮煮、マロングラッセ、甘露煮、栗ご飯等
【保存方法】
新聞紙にくるみ冷蔵庫保管か、保存用袋に入れ冷凍庫保管してください。
【賞味期限】
出荷日から5日程度(冷蔵)
【事業者】
果じゅまる園
地場産品類型：8-ロ
類型該当理由：茨城県と県内全市町村の共通返礼品であるため
- 返礼品名
- 【 2025年9月中旬発送開始 】石岡 鶴沼 の 生栗 約1kg （茨城県共通返礼品：石岡市） 栗 くり クリ マロン 栗ごはん 栗ご飯 贈答 ギフト 秋の味覚 果物 フルーツ 数量限定 旬 秋 冬 正月 国産 秋 旬 旬の栗 お菓子作り 冷凍保存 先行予約
- 内容量
- ・2Lサイズ生栗 1kg
※虫食いの補償として少し多めに入れてあります。 - 消費期限/賞味期限
- 出荷日から5日程度(冷蔵)
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 2025年9月30日入金確認分まで
- 提供者
- 果じゅまる園
- 注意事項・その他
- ※無農薬、無燻蒸のため常温での保管はできません。
※長期保存する場合は、よく洗い流してから保存袋に入れ、冷凍庫での保管をして下さい。冷凍であれば半年ほど保管いただけます。
※冷凍した栗をお召上がりの際は、解凍をせずにそのまま調理してお召上がり下さい。
※商品コード: EU002us -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 茨城県牛久市のご紹介
【紹介】 東京・品川から常磐線で約50分の牛久市（うしくし）は、成田空港や茨城空港へのアクセスも良好で、ギネス認定の世界最大の青銅製立像である「牛久大仏」や、日本初のワイン醸造場「牛久シャトー」など、観光資源に恵まれています。 市内随一の美景である牛久沼のほとりには、明治から昭和にかけて活躍した画家「小川芋銭」のアトリエである雲魚亭（小川芋銭記念館）があり、芸術にゆかりのある地でもあります。また、うしくかっぱ祭りといった特色あるイベントが多数開催され、多くの人でにぎわいます。地元の美味しい特産品が豊富な牛久市へぜひお越しください。 【見どころ】 ・牛久シャトー 明治期の実業家、神谷傅兵衛が建てた日本初の本格的なワイン醸造場「牛久醸造場」の建物群を今に残す施設であり、2020年には日本遺産に認定された牛久市を代表する歴史ある施設です。傅兵衛は、ブランデーのカクテル「電気ブラン」や輸入葡萄酒を日本人の口に合うように甘く精製した「蜂印香鼠葡萄酒」をヒットさせ、葡萄栽培からワイン醸造までを一貫して行える施設の建設をかねてから夢見ておりました。当時の農業界ではフランス種のブドウは日本の土地では育たないとされていましたが、調査研究を重ね、1898年に広さ23町歩の神谷葡萄園を開墾し、5年後の1903年にはついにボルドー地区の最新様式を取り入れた赤レンガ造りの牛久醸造場が完成しました。壮麗は姿は今も現存し、醸造場事務室、醗酵室、貯蔵庫などは明治期の歴史的価値の高い意匠資料となっています。現在は、神谷傅兵衛記念館として見学頂けます。
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