返礼品説明
- 弊社で製造を行っている鹿缶詰3種の贈呈用セットとなります。
・鹿肉ときのこのコンフィ
岡山県美作地域の鹿を使用。
コンフィはツナ缶のような油漬けになっており、圧力釜で調理しますので、鹿肉は固い！というイメージは全くなく、ホロホロとくずれるような柔らかなお肉に仕上がっています。
オリーブオイルとサラダ油を混合し、塩を入れることでコンフィの臭みを抜きつつ、柔らかな味に仕上げています。
常温のまま蓋を開けたらすぐ食べられるのも特徴の一つです。
・鹿肉と和ハーブのグリーンカレー
日本和ハーブ協会の監修のもと、13種類の和ハーブを絶妙にブレンドした和製グリーンカレーに岡山県美作地域産の鹿肉を使用あわせました。
山椒やシソなどの爽やかさとココナッツミルクや黒糖の甘み、カレー粉と青唐辛子の辛みがたん白な鹿肉を美味しく仕上げています。
・鹿ソーセージのシュークルート
フランスアルザス地方の郷土料理で一般的なシュークルートと鹿肉を掛け合わせた商品です。
蓋を開けると丸ごと一本の鹿肉ソーセージがドドンと入っており食べ応えがあります。
さらにザワークラウト（キャベツの塩漬）の爽やかな味わいが特徴の缶詰です。
食卓で手軽に一度にフランス料理＆ジビエ料理が食べられる商品です。
【販売元・お問い合わせ先】
企業組合 鏡野やま弁クラブののもん
電話0868-44-2581
- 返礼品名
- ジビエ食べ比べセット［008-a003］
- 内容量
- ・鹿肉ときのこのコンフィ 160g×1缶
・鹿肉と和ハーブのグリーンカレー 160g×1缶
・鹿ソーセージのシュークルート 180ｇ×1缶 - 消費期限/賞味期限
- 製造日から3年
- 配送方法
- 常温配送
注意事項・その他
※商品コード: 008-a008-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
岡山県鏡野町のご紹介
鏡野町は岡山県の北部に位置し、北は鳥取県に、東南は津山市、西は真庭市に接している人口約1万3千人の「森」と「出湯」と「田園文化」の里をキャッチフレーズとした町です。 古くから山陰、山陽をなどの主要都市を結ぶ地域となっており、様々な自然の恵みや文化、伝統を有しています。 鏡野町には森や渓谷、田園風景と、四季を通じて感動できる景観が点在しています。 中国山地屈指の岡山県立森林公園、岡山を代表する紅葉スポット・奥津渓、岡山県下最大級の規模の恩原高原スキー場・・・・・。 鏡野町には、ここでしか味わえない楽しさがあります。 それぞれのスポットを巡って身も心もリフレッシュ。豊かな自然が満喫できます。
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