- 氷見市の老舗醤油店の様々な醤油をちょっとずつお試しできます。
地元氷見の新鮮なお魚に大変よく合うまろやかでコクのあるお醤油です！
とりわけ別選こいくちしょうゆはお刺身醤油としてお使いいただくにも納得こだわりの逸品です。
地元の料亭・旅館・民宿でも、新鮮な刺身に合う地の醤油としてご愛用いただいております。
【海鮮熟成さしみしょうゆ】脂ののった新鮮なお刺身にもよく絡む、コクと味わい豊かなさしみしょうゆです。お刺身にこだわるなら、しょうゆにもこだわりたい方に是非！。お肉のステーキに大根おろしとともに醤油をかけていただくのもおススメです。
【別選こいくちしょうゆ】 特におさしみのつけ醤油や、焼き魚・おひたし・卵かけご飯・湯豆腐・冷奴等のかけ醤油としてお使いいただくと、コクと豊かな旨味が素材の味を引き立ててくれるのでぴったりです。つけ・かけ醤油以外にも、お料理の調味料としてもお使いいただけ、深いコク味がお楽しみいただけます。すき焼きのタレや、炒め物の調味タレとしてもおすすめです。
【別選うすくちしょうゆ】 煮物・酢の物・すまし汁等お料理の調味にお使いいただくと、旨味とコク味がありながらも淡い上品な色合いの仕上がりをお楽しみいただけます。また、淡泊な味のイカのお刺身や、白身魚のお刺身のつけ醤油にお使いいただくのもおすすめです。
【お豆富醤油】 かつお風味のだし入り醤油ですので、冷奴や湯豆腐にそのままかけておつかいください。
【海鮮漬丼早わざのたれ】お刺身をたれにしばらく漬けて、アツアツご飯にのせればあっという間に海鮮丼が出来上がり！。お好みで、白ごま・大葉・薬味ネギ・ワサビ等を添えてどうぞ。風味が増して一層美味しくお召し上がりいただけます。
本川藤由商店は、氷見市で網本を務めた先人たちが、魚に合う醤油をつくろう！との思いから始まり、明治から本川藤由を創業し、150年余りの年月が過ぎた今でも変わることなく、美味しいお醤油を皆様の食卓へお届けするべく、真心を込めて作らせていただいております。
【注意事項/その他】
のし対応可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
【賞味期限】
製造日から1年
【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存
【地場産品類型】
市内にて完成までの全加工を実施している。
- 返礼品名
- 本川藤由商店 バラエティ5本セット 本川藤由商店 バラエティ5本セット（海鮮熟成さしみしょうゆ・別選こいくち・別選うすくち・海鮮丼漬早わざのたれ・豆富醤油） 富山県 氷見市 醤油 調味料 詰め合わせ
- 内容量
- 100ml×5本（別選こいくちしょうゆ、別選うすくちしょうゆ、海鮮熟成さしみしょうゆ、お豆富しょうゆ、漁師のまちの海鮮漬丼早わざのたれ）
【製法・こだわり】
◆海鮮熟成さしみ醤油：醤油を一年間ねかせることで、より深みのあるまろやかな旨味とコク味が味わえます。
◆別選こいくち・うすくち：明治3年の創業時より、網元醤油として氷見のお魚にあう醤油をお届けしたいという思いで製造しており、こいくちは新鮮で脂ののったお刺身の脂にもよく絡むコクとまろみが特徴です。うすくちは素材の色合いや旨味をより活かしたお料理におすすめです。
是非、両者の味をを使い比べてみてください。
【原材料】
【別選こいくち】アミノ酸液（国内製造）、脱脂加工大豆、小麦、食塩/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草、サッカリンＮａ）、保存料（パラオキシン安息香酸）、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液
【別選うすくち】アミノ酸液（国内製造）、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖・異性化液糖／調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、サッカリンNa）、保存料（パラオキシ安息香酸）
【海鮮熟成さしみしょうゆ】アミノ酸液（国内製造）、脱脂加工大豆、小麦、食塩/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草、サッカリンＮａ）、保存料（パラオキシン安息香酸）、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖
【お豆富醤油】醤油（大豆・小麦を含む。国内製造）、食塩、砂糖、かつおエキス、発酵調味料（液状ぶどう糖・酒精・酒粕分解液・食塩）/調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、サッカリンＮa）
【海鮮漬丼早わざのたれ】醤油（大豆、小麦を含む。国内製造）、食塩、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液等）、発酵調味料（液状ぶどう糖・酒精・酒粕分解液・食塩）、合成酢/調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、サッカリンＮa） - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日から1年
【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦、大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 本川藤由商店
- 注意事項・その他
※商品コード: HO04004-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 富山県氷見市のご紹介
見て美しい、食べて美味しい。里山・里海と共栄する「氷見」。 氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅｣へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。 富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。 氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。 里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。
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