- 雲仙普賢岳の麓で伝統の手延べ製法で丁寧に作り上げた島原素麺です。
製麺技能士が熟練の勘と技と知恵を結集して、手間と時間をかけて仕上げています。
グルテンをはじめとする”たんぱく質”を豊富に含んだ強力粉を100％使用しているため、コシの強さとモチモチした食感で、ゆでた後も伸びにくく、麺の弾力やのど越しを楽しめます。
冷だしでの素麺や、温かいにゅうめんにしても、美味しくいただけます。
また、梅素麺と抹茶素麺の鮮やかな色合いもお楽しみください。
※弊社商品は、配送時の麺への衝撃吸収のためにビニール袋に台紙を敷き、その上に素麺を詰めています。使用している袋や台紙は、安全上、問題がないことを確認した資材です。
●コロニーエンタープライズとは？
島原半島、雲仙岳の麓の自然の中、昔ながらの手延べ製法により、1本1本丁寧に仕上げたこだわりの逸品にまごころを込めてお届けいたします。
当工場では、年間260,000kg（260万食分）の麺の製造と加工までの一環生産を、雲仙市瑞穂町の工場で行っています。
「おいしく安全な麺製品をお届けしたい」と熟練の製麺技能士が日々、温度や湿度によって配合を変え麺づくりに励んでいます。
麺の熟成に手間を惜しまず時間をかけ、手延べ製法により2日工程で仕上げています。
厳選された小麦粉を使い、伝統の手延べ製法で作られた逸品のコシの強さと滑らかさを是非、ご堪能ください。
- 返礼品名
- 【色彩豊かな極上寒麺】島原手延べ素麺 桐箱 1.2kg＜コロニーエンタープライズ＞【長崎県雲仙市】
- 内容量
- ■商品内容
・手延べ素麺0.9kg（50g×18束）
・梅素麺0.15kg（50g×3束）
・抹茶素麺0.15kg（50g×3束）
■原材料名
手延べ素麺：小麦粉、食塩、食用植物油、澱粉
梅素麺：小麦粉、食塩、梅肉ペースト、紅花赤色素、食用植物油、澱粉
抹茶素麺：小麦粉、食塩、抹茶、食用植物油、澱粉/クチナシ青色素 - 消費期限/賞味期限
- 製造から2.5年（常温）
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦
- 注意事項・その他
※商品コード: item0496-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県雲仙市のご紹介
雲仙市は、島原半島の北西部に位置し、雲仙普賢岳を中心としてその裾野に農地などが広がっており、有明海と橘湾の2つの海に面しています。 農業と観光が盛んで、特に馬鈴薯等は長崎県内でも有数の産地となっており、橘湾ではハマチやブリ、トラフグ等の養殖、有明海では牡蠣等の養殖が盛んに行われています。 四季折々の美しい景観や山の温泉「雲仙温泉」と海の温泉「小浜温泉」の泉質の異なる二つの温泉地も有しています。
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