- 創業百余年、富山県氷見市で魚問屋を営む「松本魚問屋」がぶりの目利きをした「ひみ寒ぶり」を厳選しております。
ほんのりと塩味を効かせ、表面を直火で炙り芳ばしさをのせました。
スライスしてお刺身でお召し上がりいただけます。
お好みで薬味(大葉・ねぎ・茗荷・しょうが)などと共に、お醤油またはぽん酢に付けてお召し上がりください。
【解凍方法】
解凍は、お召し上がり直前に。容器に水を張って袋ごと水に浸けて解凍(15～20 分程)します。袋の上から触って頂き、柔らかくなっていたら解凍OKです！7割ほど解凍できていて、中心部が少し固い半解凍状態がスライスしやすいです。
【おすすめの切り方】
解凍出来たら袋から取り出し、キッチンペーパーで全体の水分を軽く拭きとります。まな板に載せ、よく切れる刺身包丁を使ってください。少し厚めに切ると食べ応えがあっておすすめです。中心部が固く包丁で切れない場合は、冷蔵庫に入れ少し待ってから切り直してください。
【お刺身バージョン】
つまや薬味を用意し、スライスした「ぶりのたたき」を盛付けます。軽く塩味がついていますが、「わさび醤油」や「しょうが醤油」につけてお召し上がりください。その他、「ぽん酢」や「すだち塩」もおすすめです。
【たたきバージョン】
香味野菜(玉ねぎ・水菜・みょうが・大葉)を用意し、スライスした「ぶりのたたき」と共に盛付けます。「ぽん酢」をかけて野菜と共にお召し上がりください。お好みで「にんにく」や「しょうが」などを加えるのもおすすめです。
スライスしてお刺身でお召し上がりいただけます。
お好みで薬味(大葉・ねぎ・茗荷・しょうが)などと共に、お醤油またはぽん酢に付けてお召し上がりください。
【こだわり・製法】
創業百余年、富山県氷見市で魚問屋を営む「松本魚問屋」がぶりの目利きをした「ひみ寒ぶり」を厳選しております。
ほんのりと塩味を効かせ、表面を直火で炙り芳ばしさをのせました。
スライスしてお刺身でお召し上がりいただけます。
【注意事項/その他】
※画像はイメージです。薬味や付属品は付いておりません。
※返礼品内容は水揚げ状況・気候により告知なしに変わることがあります。
【賞味期限】
発送日から90日
【保存方法】
冷凍
-18℃以下で保存
【地場産品類型】
氷見産のひみ寒ぶりを使用し、市内にて商品完成までの全工程を行っている。
- 返礼品名
- 【富山が誇るブランドぶり】直火で炙ったひみ寒ぶりのたたき 富山県 氷見市 鰤 ブリ ひみ寒ぶり 叩き 冷凍 魚
- 内容量
- ひみ寒ぶりのたたき 180ｇ×1パック
【原材料】
富山湾 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
発送日から90日
【保存方法】
冷凍
-18℃以下で保存 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社松本魚問屋
- 注意事項・その他
※商品コード: MA01075-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 富山県氷見市のご紹介
見て美しい、食べて美味しい。里山・里海と共栄する「氷見」。 氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅｣へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。 富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。 氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。 里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。
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